- cloudberry - স্বাদ যাও
- জল - 1 লিটার
- চিনি - 150-200 গ্রাম
যেহেতু রাশিয়াতে প্রাচীনকালে তাজা এবং মোমবাতি ক্লোডবারিগুলি রাজকীয় টেবিলে পরিবেশন করা হতো, যেহেতু এটি সবচেয়ে উপযোগী উত্তর বীজ হিসেবে বিবেচিত ছিল। উত্তরে এটি "রাজকীয় বেরি" নামেও পরিচিত। মস্কো সেবা অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় ছিল cloudberry kvass এবং mors। মোরোশকা ছিলেন পুষ্কিনের প্রিয় বেরি। মোরোজাক্কা হল ভিটামিনের একটি ভাণ্ডার, এটি কমলার তুলনায় তিন গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে এবং ভিটামিনের উপাদানগুলি হল একটি মোমবাতি। উপরন্তু, এটি ভিটামিন বি, পিপি, লোহা, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ট্যাননিক এবং পেচিন পদার্থ রয়েছে। রোগের সম্পূর্ণ তালিকা বিবেচনা করার জন্য বেরি বেরি ব্যবহার করা হয়। মোরোশকা উত্তর অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, প্রধানত সাঁতার কাটার, মার্শ বন এবং তন্দ্রা। রাশিয়াতে, এটি সাইবেরিয়া এবং দূর প্রাচ্যের। গ্রীষ্মে গ্রীষ্মকালে মেঘবালিকদের সংগ্রহ করুন মোরোশকা তাজা, জ্যাম, কমপোট, রস, জ্যাম এবং জ্যাম ব্যবহার করা হয়। সঠিক স্টোরেজ সহ, ভেজা cloudberry কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রস্তুতি: কাঠের টব ভাল rinsed এবং ফুটন্ত জল সঙ্গে scalded করা উচিত। বাছাই মেঘবর্ষণ চয়ন করুন তারা overripe করা উচিত নয় একটি টব মধ্যে cloudberries এর বীজ রাখুন। একটি saucepan মধ্যে, একটি মিষ্টি সিরাপ প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত চিনি দিয়ে জল ফোঁড়া। সিরাপ ঠান্ডা করা যাক সিরাপ দিয়ে ঢেকে একটি টাবে মেঘের বীজ ঢেকে রাখুন, একটি কাপড় এবং একটি কাঠের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, যার উপর একটি ছোট লোড ইনস্টল করুন। একটি কাপড় দিয়ে টব আবরণ মেঘের টর্চ একটি টব একটি কোষ বা একটি শীতল স্থানে স্থাপন করা উচিত। 3-6 মাস পর, ক্লাউডবেরি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকবে।
পরিবেশন: 10