- জিলেট - ২ 1/4 চা চামচ
- জল - 1 1/4 গ্লাস (ঠান্ডা)
- টাকশাল এর ডাল - 6 টুকরা
- Blackcurrant থেকে মদ - 3/4 গ্লাস
- বাঙ্গি - 2 টুকরা (ছোট, অর্ধেক কাটা)
একটি তাপ-প্রতিরোধী বাটি মধ্যে জল সঙ্গে জেলটিন ঢালা। প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন। পাত্রের উপর ফুটন্ত ফুটন্ত পানি দিয়ে উচিয়ে নিন এবং জলেটাইন ভিজিয়ে 2 য় 3 মিনিট পর্যন্ত চিমিয়ে দিন। পুদিনা যোগ করুন, তাপ থেকে সরিয়ে এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। পুদিনা সরান, পাতার থেকে তরল জেলটিন মিশ্রণে নিঃসৃত করুন। কালো currant থেকে মদ যোগ করুন এবং জেলি ছাঁচ মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। জেলি 30 মিনিট কুল, তারপর 15 মিনিট (বা রাতারাতি) জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। স্পেল জেলি তরল প্রতিটি অর্ধেক কেন্দ্রে পুদিনা সঙ্গে সজ্জিত এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4