- চিনাবাদাম - 500 গ্রাম
- Bouillon - 1 লিটার
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- গাজর - 2 টুকরা
- রসুন - 1 টুকরা (মাথা)
- চম্পাইনস - ২50 গ্রাম
- কার্নিশন - 2 টুকরা
- জিংক ডিম - 2 টুকরা
- লবণাক্ত ক্রিম - 180 মিলিলিটার
- লিমন রস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- মসলাযুক্ত পেঁয়াজ একটি গুজরাত - 1 টুকরা (থেইম, উপসাগর, বাদামি)
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
বড় কুঁচি মধ্যে কাটা কাটা, একটি বড় saucepan মধ্যে রাখা আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করি, এতে নখ ঢালাই একটি সসপ্যান মধ্যে ভেতর থেকে পেঁয়াজ যোগ করুন। বিভিন্ন অংশে কাটা কাটা, লিসেড মাথা অর্ধেক কাটা হয়। প্যান যোগ করুন আমরা একটি বুকে মধ্যে মসলাযুক্ত আজবাতি আবদ্ধ। প্যান মধ্যে corsage রাখুন রুম-তাপমাত্রা ময়দা সঙ্গে প্যানের বিষয়বস্তু পূরণ করুন। ঢাকনাটি আচ্ছাদন করুন, মাঝারি আগুনে রাখুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য রান্না করুন। নির্দিষ্ট সময় পরে, আমরা প্যান থেকে মাশরুম, লবণ এবং মরিচ যুক্ত করি। আধা ঘন্টা এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা রান্না করুন। ফলে শস্যটি ফিল্টার করা হয়। পেঁয়াজ, রসুন এবং গুচ্ছকে ছুঁড়ে ফেলা হয়। চাবুক, গাজর এবং মাশরুম একটি ঢাকনা এবং একটি টুয়েল দিয়ে আবৃত একটি থালা মধ্যে রাখা হয় - যাতে ঠান্ডা না। প্যান ফিরে পাত্র মধ্যে ঢালা। ডিম yolks এবং খরা ক্রিম মিশ্রিত করা ফলে মিশ্রণ একটি গরম তরমুজ মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। একঘেয়েমুহ পর্যন্ত ঝাঁকুনিটি হিট করুন এবং কম তাপের উপরে গরম করুন, তবে তা ফোবলে না আনুন। আগুন থেকে saucepan সরান, একটি গরম সস মধ্যে ভেষজ, গাজর এবং মাশরুম করা। এখানে আমরা লেবুর রস যোগ ঠান্ডা এবং ঢালু অধীনে 10 মিনিট জন্য ছেড়ে। ডিশ ঠান্ডা করা পর্যন্ত সেবা বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 5