বেগুন দিয়ে কিব্বা

1. প্রথমে সব, আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন ছিটিয়ে, তারপর একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে তাদের পরিবর্তন

• Eggplant বড় - 1 কিলোগ্রাম
• নম - 2 টুকরা
• ডাল - 1 স্বাদ
• স্টাফিং - 800 গ্রাম
• রসুন - 2 টুকরা
• লবণ - 1 স্বাদ থেকে
• Kinza - 1 স্বাদ যাও

1. প্রথমত, আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করি, তারপর একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকীর সাহায্যে তাদের পিষে ফেলুন, রসুনের রস দিয়ে রসুনটি পাস করা যায়। 2. মুরগির মাংসের বাটিতে, আদা বাটা (ধনেপাতা এবং ডিল) যোগ করুন। তারপর মরিচ এবং লবণাক্ত। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। 3. এখন বেগুনে কাজ করি। আমরা বেগুন ধুয়ে (বড় বেগুন পছন্দ করি), তারপর প্রতিটি বেগুনে দুটি বেগুন কাটা। বেগুনের মাংস কাটা হয়, দেয়ালের বেধ প্রায় পাঁচ মিলিমিটার। 4. এখন ভরা ভাঁজ দিয়ে রান্না করা বেগুনের ভাত খেতে হবে। আমরা এটি শক্তভাবে যথেষ্ট পরিপূর্ণ। 5. এখন skewers প্রস্তুত এবং তাদের পূর্ণ eggplants স্ট্রিং (নাটকীয় মাংস সঙ্গে কাটা প্রতিটি পাশে হওয়া উচিত) প্রথমত, বারবিকিউতে, উভয় পক্ষের স্লাইসগুলি ভরাট করে তাদের একটু কাঁপতে থাকা আমরা বেগুনের প্লেন চালু করার পরে। 6. যখন ডিঙ্গার নরম হয়ে যায় তখন আমরা তাদের একটি ডিশে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং আমরা পরিবেশন করতে পারি। বন অ্যাবিট

পরিবেশন: 6