- চাল (আর্কোরিও) - ২00 গ্রাম
- আলমন্ড - 50 গ্রাম
- Leeks (ডাল) - 1 টুকরা
- মাখন - 50 গ্রাম
- ক্রিম - 100 মিলিলিটার
- হোয়াইট ওয়াইন - 100 মিলিলিটার
- পারমেশান - 50 গ্রাম
- লবণ - - স্বাদ যাও
- কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
ফটোতে - আমরা প্রয়োজন উপাদানগুলির একটি সহজ অস্ত্রাগার। বাদাম শুকনো পাত্রে পুড়িয়ে দিতে হবে, তারপর উনানকৃত জল এবং পরিষ্কার করে 10 মিনিটের জন্য ঢেলে দিন। ইতিমধ্যে, মাখন এবং কাটা পাতলা পাতলা পাতার মোজাবিশেষ মধ্যে ভাজা। যখন লিক নরম হয়ে যায়, ধুয়ে ধুয়ে চাল এবং লবণ প্যানের সাথে যোগ করুন। মাঝারি তাপে 3-4 মিনিট পর ঠাণ্ডা এবং ভাজুন। তারপর সাদা ওয়াইন দিয়ে ভাত ঢালা, মাঝারি তাপ উপর এটি বাষ্প। পরবর্তী সময়ে, মুরগির মাংস ঢালা, এটি প্রায় সম্পূর্ণ evaporates যখন - আমরা একটি মসৃণ একজাত ধারাবাহিকতা পর্যন্ত ক্রিম এবং স্ট্যু প্রবর্তন। মোট পরিমাণে, চাল 20-25 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা উচিত। যখন রিসোটটোর ডান সামঞ্জস্য পায়, এবং তরল প্রায় সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়, তখন পরিষ্কার এবং হালকা পাতলা বাদামগুলি ডিশে যুক্ত করুন। আমরা আরো 2-3 মিনিট নিখুঁত করে ফেলি। পরিশেষে, গুঁড়ো বা finely চূর্ণ Parmesan risotto যাও যোগ করুন। চিম্টি - এবং তাপ থেকে সরাতে আমরা অবিলম্বে পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 3-4