- রুম তাপমাত্রায় অনিয়ন্ত্রিত মাখন চুম্বক (ছাঁচ জন্য তেল)
- ময়দা - 1 2/3 কাপ (ফর্ম জন্য প্লাস ময়দা)
- মাটি দারুচিনি - 1 চা চামচ
- মাটি জায়ফল - 1/4 চা চামচ
- মাটি সুগন্ধি মরিচ - 1/4 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- সোডা - 1/2 চা চামচ
- চিনি - 1 1/2 কাপ
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- কুমড়া পাউরুটি - 1 গ্লাস
- উষ্ণ দুধ - 1/2 কাপ
- অস্বাভাবিক মাখন - 4 টি আইটেম চামচ (ক্রিম জন্য)
- sifted চূর্ণ চিনি - 1 কাচের (ক্রিম জন্য)
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 টি চামচ (ক্রিম জন্য)
- দুধ - 1-2 আর্ট চামচ (ক্রিম জন্য)
- চিনি - 1/2 কাপ (আখরোট জন্য)
- আখরোট বড় আলাদা - 10 টুকরা (আখরোট জন্য)
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। বৃত্তাকার পাই আকৃতি লুপ্ত। চর্বিযুক্ত কাগজ দিয়ে ফর্মটি পূরণ করুন, তেল দিয়ে কাগজটি তেল দিয়ে দিন এবং তারপর আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত বন্ধ ঝাঁকি একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, দারুচিনি, জায়ফল, মিষ্টি মরিচ, লবণ, বেকিং পাউডার এবং সোডা ছাই। 2. একটি বাটি মিশুক মধ্যে চিনি এবং মাখন একসঙ্গে বীট, প্রায় 2 মিনিট। ডিম এবং চাবুক যোগ করুন। 3. কুমড়া পুঁচ এবং দুধ, চাবুক যোগ করুন। কম গতিতে ময়দা মিশ্রণ এবং চাবুক যোগ করুন। 4. আচ্ছাদিত ফোলে আধা কেঁপে উঠুন এবং মাঝখানে দাঁত টুকরো টুকরো বের করে পরিষ্কার করুন, প্রায় 55 মিনিট পরিষ্কার করুন। 5. ভাজা উপর পিষ্টক রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। 6. ক্রিম তৈরি করুন একটি ছোট saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল গলিত পর্যন্ত এটি প্রায় 10 মিনিট, বাদামী যায়। তাপ থেকে প্যান সরান, একটি বাটি মধ্যে তেল ঢালা। চিনি যোগ করুন, ভ্যানিলা নির্যাস এবং 1 চামচ দুধ, একক পর্যন্ত চিকিত। ক্রিম অত্যন্ত পুরু হলে, দুধের অবশিষ্ট চকচকে যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন ক্রিম সঙ্গে শীতল পাই লুব্রিকেট 7. বাদাম কুকার একটি ছোট ভাজা প্যানের মধ্যে, গোল্ডেন বাদামি, প্রায় 3 মিনিট পর্যন্ত মাঝারি তাপ চিনির দ্রবীভূত করা। আগুন থেকে ফ্রাইং প্যান সরান এক সময়ে এক, গলিত চিনি মধ্যে বাদাম ঢালা। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মেশান পর্যন্ত সমস্ত বাদাম সমানভাবে গলিত চিনি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। চিনি নিশ্চল হলে, একটি ধীর আগুনে ফেনা প্যান করা, এবং কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রণ। সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ভেজে আখরোট লাগান। 8. Caramelized বাদাম সঙ্গে পিষ্টক উপরের সাজাইয়া।
পরিবেশন: 10