ডাবের একটি প্রিয় উদ্ভিজ্জ, দৈনিক খাদ্য এবং উত্সব টেবিলে উভয়ই ব্যবহৃত হয়, তবে এ ছাড়াও ভিটামিনের বিশাল পরিমাণের কারণে আমাদের "লোকসদ্যামের মন্ত্রিসভায়" অবশ্যই একটি যোগ্য স্থান থাকবে। এটি মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সব ভিটামিন রয়েছে। ভিটামিন সি, আর, কে, এ, ইউ, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, চোলিন, ক্যারোটিন, আয়োডিন, বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইত্যাদি ভিটামিন সমৃদ্ধ। উদাহরণস্বরূপ, ডাবের ভিটামিন সি এত বেশি যে কাঁচা গোবেলের 150 গ্রাম কফি 90 পর্যন্ত সরবরাহ করতে পারে এই ভিটামিন মানুষের শরীরের দৈনিক প্রয়োজন%। এবং এটা লক্ষ করা উচিত যে এই ভিটামিন দীর্ঘমেয়াদী (ছয় মাস) জন্য বাঁধাকপি মধ্যে অবশেষ, না শুধুমাত্র তাজা, কিন্তু এছাড়াও salted, কিন্তু তার তাপ চিকিত্সা দ্বারা অবিলম্বে ধ্বংস। আয়োজিত বাঁধাকপি ভিটামিন (যাই হোক তাজা বা খাদ, বা এর রস বা ময়দা) ধন্যবাদ অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।
কোষে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ফাইবার যা গ্যাস্ট্রিক মোটিলেটেড করে এবং কম ক্যালোরি সামগ্রীকে ডোনার পুষ্টিের জন্য সর্বোত্তম পণ্য হিসেবে গুবরে পরিণত করে। দৃষ্টি এবং হৃদয়, পাচক অঙ্গ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলির রোগের প্রতিরোধে বাঁধাকপি উপকারী।
রান্না করা কসোজ রস জন্য রেসিপি বেশ সহজ। রান্নার জন্য দুটি বিকল্প আছে: একটি শুকনো বাঁধাকপি মাথা বা তাজা পাতা এর প্রাক কাটা ছোপানো পাতা সন্নিবেশ। এই জন্য, পরিবারের juicer নিখুঁত। এটা উল্লেখযোগ্য যে পানীয় জন্য তাজা পাতা রস আরো আনন্দদায়ক এবং আরো রিফ্রেশ হয়। এটি তাজা তাজা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় আপনি যদি এখনও এটির জন্য কিছু সংরক্ষণ করতে থাকেন, তাহলে এটি কোনটি 1-2 দিনের বেশি এবং এটি সবসময় ফ্রিজে করা উচিত। এই সময়ের পরে, স্বাদ হ্রাস পায়, হাইড্রোজেন সালফাইড একটি অপ্রীতিকর গন্ধ কারণ ভিটামিন ইউ, অন্যান্য ভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন সি ধ্বংস হয়। উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার জন্য, এটি রস থেকে চিনি এবং লবণ যোগ করা ভাল নয়। পাকাইয়া ফেলা, ফিল্টার বা কাবাব রস আরাম করা না।
আপনি শুকনো গুঁড়ো রস ব্যবহার করতে পারেন, যার জন্য তাজা গুঁড়ো রস শুকনো হয়, পাউডার 1: 1 অনুপাতের মধ্যে দুধের শর্করার সাথে মিশ্রিত হয় এবং একটি দৃঢ়ভাবে বন্ধ কন্টেইনারে একটি গাঢ় শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য কোমল রস একটি চমৎকার উপায়। অন্ত্রের মধ্যে, রস জাঁকজমকপূর্ণ পণ্য decomposes। যে কারণে রস গ্রহণ করার পর কখনও কখনও ফুসকুড়ি, হৃদরোগ, পেটে ব্যথা হয়। এই ক্ষেত্রে, শোধক enemas সাহায্য করবে, যা শরীর থেকে গ্যাস এবং slags মুছে ফেলবে। এই ধরনের প্রতিক্রিয়া এড়ানোর অন্য উপায় হিসাবে, আমরা গাজর রস এর যোগ করার সাথে বাঁধাকপি রস ব্যবহার লক্ষ করতে পারেন। এই দুটি রস একটি মিশ্রণ provitamin এ এবং ভিটামিন সি একটি ভাণ্ডার। এই মিশ্রণ এছাড়াও জীবাণু রোগ নিরাময় করতে সাহায্য করবে। এছাড়াও, তার কম ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং ফ্যাট মধ্যে কার্বোহাইড্রেট রূপান্তর প্রক্রিয়ার গতি স্রোতের ক্ষমতা কারণে, বাঁধাকপি, ওজন কমানোর করতে চান তাদের জন্য একটি চমৎকার খাদ্য।
পানির সাথে মিশ্রিত গুঁড়ো রস, পেট এর সিক্রিট ফাংশনকে চমত্কারভাবে উত্তেজিত করে, তাই পেস্ট ও ডোডেনামের পেপটিক আলসারের প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী, কারণ গ্যাস্ট্রিকের উপাদানের কম অম্লতা। গোটা গুঁড়ো রস গ্যাস্ট্রিক রস এর অম্লতা হ্রাস করতে সাহায্য করে, তাই এটি হ্রাস acidity সঙ্গে গ্যাস্ট্রিকস নিরাময় করতে সাহায্য করে। কোলাইটিস, লিভার এবং গ্লাসার রোগের চিকিত্সার মধ্যে, কিছু পেট রোগ এছাড়াও বাঁধাকপি রস সাহায্য করবে। বিষাক্ত মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত যখন এটি পান করার জন্য দরকারী।
দীর্ঘমেয়াদী নিরাময় ক্ষত এবং পোড়া চিকিত্সা মধ্যে বাঁধাকপি রস এবং তার জিন খুব কার্যকর। সাহিত্যে, টিউমারের চিকিত্সার কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্য।
কাঁঠালের রস উপসর্গ সিন্ড্রোম এর অপ্রীতিকর উপসর্গ কমাতে পারেন।
গরুর প্রদাহ সঙ্গে চিনি যোগ ছাড়া কফি রস কাফের জন্য একটি চমত্কার expectorant হয়, এবং 1: 1 অনুপাত একটি অংশ জল সঙ্গে diluted ব্যবহার করা হয়।
কোষ্ঠকাঠিন্য কাশি চিকিত্সার ক্ষেত্রে খুব কার্যকর। এটি খারাপ চামড়াযুক্ত মানুষের জন্যও সত্য, কারণ প্রায়শই ত্বকে হ্রাসের কারণ হলো কোষ্ঠকাঠিন্য। এছাড়াও, গোবৈদ্যের রস প্রায়ই মিশ্রণের সাথে ব্যবহার করা হয় যাতে অন্য কোন কর্মের একটি বৃহত্তর বর্ণালিবীণ রোগ প্রতিরোধকারী পানীয় হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
উপরের সবগুলিই আমাদেরকে এই সবজি থেকে রাজস্ব আদায় করার অধিকার দেয় এবং এটি আমাদের জীবনকে ক্লান্ত করে এমন অনেক রোগের প্রতিরোধ ও আচরণের জন্য ব্যবহার করে থাকে। এখন আপনি জানেন কিভাবে গুঁড়ো রস গুরুত্বপূর্ণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য যা আমরা আপনাকে নিজেকে না চেক করার পরামর্শ!