- কোবরা রঙিন - 300 মিলিলিটার
- চিকেন লিভার - 500 মিলিলিটার
- সবজি তেল - 50 মিলিলিটার
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- মরিচ এবং লবণ - - স্বাদ যাও
- কেফার - 500 মিলিলিটার
1. আমরা যকৃতকে ধুয়ে ফেলি, জীবাণু ধুয়ে ফেলার সময়, ফিল্ম থেকে তা পরিষ্কার করি, পানি একেবারে স্পষ্ট হয়ে উঠুক, পানিটি পুরোপুরি মুছে ফেলুন। লিভার একটি বাটি, একটি সামান্য লবণ, kefir এবং মশলা যোগ করা। লিভার তিন বা চার ঘন্টা জন্য marinate বাকি হয়, এবং এমনকি একটি সম্পূর্ণ রাতে জন্য ভাল। 2. চন্দনকোষের মধ্যে প্রোমারাইড লিভার রাখুন, এবং জল চলমান অধীনে এটি ভালভাবে ধোয়া। আমরা জল নিষ্কাশন যাক আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে এবং এটি পাতলা সেমিনারে কাটা। 3. inflorescences উপর আমরা ফুলবিশেষ disassemble, জল প্রবাহিত এটি আমরা ধুয়ে হবে, এবং তিন মিনিট, সামান্য লবণাক্ত পানিতে, ফুটন্ত, এটি আমরা blanch। আমরা জল নিষ্কাশন যাক একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল হিম আপ, হালকাভাবে বাঁধাকপি বাঁধাকপি, এটি সামান্য লাল করা উচিত। 4. অন্য প্যান্টি থেকে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, লালা পেঁয়াজ উদ্ধার করা হয় না হওয়া পর্যন্ত, যকৃত যোগ করুন, এবং দশ থেকে বারো মিনিট জন্য স্ট্যু। আগুন মহান হতে হবে না, আমরা ক্রমাগত আলোড়ন ওভারকুচ না করা জরুরী গুরুত্বপূর্ণ। 5. আমরা প্লেটের উপর পেঁয়াজ, ফুলকপি, পেসলে বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে যকৃতের বিস্তার করি। ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 4