- বাঁধাকপি - 3 কেজি
- Beets - 1 কেজি
- জল - 1 লিটার
- লবণ - 2 আইটেম চামচ
- ভিনেগার - 1 গ্লাস
- মরিচ সুগন্ধি মটর - 10 টুকরা
- বে লিফ - 3 টুকরা
- চিনি - 1 শিল্প একটি spoonful
- কার্নিশন - 6 টুকরা
বাঁধাকপি উপরের ক্ষতিগ্রস্ত পাতা থেকে মুক্তি এবং ছোট স্কয়ার মধ্যে কাটা উচিত প্রায় 2 x 2 সেন্টিমিটার। আমার বীট, পরিষ্কার। পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। একটি বড় সসপ্যান বা বেসিন মিশ্রিত গুঁড়ো মধ্যে বীট উষ্ণ জলের মধ্যে, মশলা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, 5-10 মিনিটের জন্য উনান, এবং তারপর ভিনেগার মধ্যে ঢালা ঠাণ্ডা এবং তাপ থেকে সরাতে আমরা নির্বীজিত জার উপর গুঁড়ো এবং beets বিস্তার এবং marinade ঢালা। ক্যানভাস রোল বা প্লাস্টিকের কভার দিয়ে আবরণ। Beets সঙ্গে Sauerkraut একটি ঠান্ডা জলখাবার, সালাদ বা এমনকি একটি গাভী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। সূর্যমুখীর তেল দিয়ে তা সিজন করুন, খেতে পান!
পরিবেশন: 6