শৌমা শৈশীর শৌমা আজ আমরা একটি ফ্যালাফেল প্রস্তুত করছি - এটি একটি সুপরিচিত থালা, যা আমি আগে উল্লেখ করেছি, যখন আমি চিকেন রান্না করি আমার আনন্দ যখন আমি প্রথম বাড়িতে ফ্যালাফেল চেষ্টা তখন বর্ণনা করা কঠিন। কুঁচি কুচি কুচি কুচি, তাজা শসা, টমেটো, লেটুস পাতা এবং এই সবগুলি সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে খাঁটি পেস্ট বা পিটা রুটি মধ্যে তিল-রসুন সস সঙ্গে পরিহিত হয়। ফাস্ট ফুড একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হতে পারে - এই থালা যে প্রমাণ।
প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, আমি পরিবেশন করার পূর্বে সরাসরি ভর্তি করার পরামর্শ দিই, কারণ সবজি রস দেবে এবং কাঁকড়া পিতা খেয়ে ফেলবে। যদি কোন পিতা না থাকে, তাহলে আপনি পাত্রে আর্মেনিয়ান লোভশ ব্যবহার করতে পারেন (নীচের প্রণালী অনুসারে)। একটি রোমেন সালাদ পিকিং বাঁধাকপি এর পাতা সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। উপাদানগুলো:- চিকনা (চিকেন) 150 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- ওজন 1 পিসি
- গ্রাউন্ড ধনিয়া 5 গ্রাম
- সমুদ্র লবণ 10 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 4 গ্রাম
- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- ওলিভ তেল 200 মিলি
- জল 50 মিলি
- টমেটো 3 পিসি
- রোমে লেটুস 30 গ্রাম
- পেঁয়াজ বেগুনি 1 পিসি
- কাবাব 2 পিসি
- পেটা রুটি পাতলা 4 পিসি
- তিল সাদা 200 গ্রাম
- অলিভ তেল 80 মিলি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- লেবু রস 3 টি চামচ
- লবণ 10 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 4 গ্রাম
- ধাপ 1 ফ্যালাফেল প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে জলপাই তেল, চিকনা, আটা, লেটুস, পাতলা লাউশ, টমেটো, কাকড়া, পেঁয়াজ, গাজর, লবণ, মরিচ এবং ধনিয়া লাগবে।
- ধাপ ২ আপনি তৈলাক্ত তেজ, জলপাই তেল, পেসলে, রসুন, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন।
- ধাপ 3 প্রাথমিক পর্যায়ে, অন্তত 8 ঘন্টার মধ্যে পানিতে মুরগির মাংস খাওয়াবেন।
- ধাপ 4 এটি Thahin সস প্রস্তুত প্রস্তুত করা হয়, যা পুরোপুরি falafel এর স্বাদ জোর দেওয়া হবে।
- ধাপ 5 আসুন চকোলেট রান্না শুরু করি। এটি করার জন্য, জল অধীনে চিকন শুকিয়ে, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ঢালা, জল যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত গুঁড়ো। তারপর গাজর, পেঁয়াজ এবং পিষে ফেলুন।
- ধাপ 6 বাদাম এবং সবজি ভর লবণ, ধনে এবং ময়দা (কয়েক tablespoons) যোগ করুন, এবং মিশ্রণ। আটা খুব পুরু পাওয়া উচিত নয়।
- ধাপ 7 ময়দা মধ্যে একটি আধার একটি চামচ চামচ ছড়িয়ে এবং একটি ভাল উপায় এটি রোল, একটি বল গঠন তাই পুরো পরীক্ষা দিয়ে কি। এদিকে তিলকিত হওয়া পর্যন্ত ফ্রাইং প্যান এবং তাপে প্রচুর পরিমাণে তেল ঢালাও
- ধাপ 8 শুকনো বাদামি পর্যন্ত ফুটন্ত তেল এবং ভাজা সবুজ পাত্রে রাখুন।
- ধাপ 9 কাঁটাচূড়া crispy চালু করতে হবে, এবং ভর্তি ভাল রোস্ট এবং সরস হয়।
- ধাপ 10 কাবাবের রিং এবং টমেটো স্লাইস কাটা।
- ধাপ 11 পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা
- ধাপ 12 সালাদ ভাল ধুয়ে এবং বন্ধ peeled হয়।
- ধাপ 13 একটি প্লেট উপর lavash রাখুন, শসা, টমেটো এবং পেঁয়াজ বাইরে শীর্ষ। পাকা ব্যাটারের নীচের অংশটি আবৃত করা যেতে পারে এমনভাবে শাকসবজি বিতরণ করা।
- ধাপ 14 তারপর সালাদ এবং 3 বাচ্চা পাতা রাখুন।
- ধাপ 15 সস ঢেকে রাখুন এবং পিটা ব্রেড ভর্তি মোড়ানো। প্রথমত, নীচে অংশটি মোড়ানো, এবং তারপর প্রান্তে সরানো।
- ধাপ 16 ফ্যালাফেল চর্মরোগের কাগজে আবৃত করা যেতে পারে যাতে ভর্তি না হয় এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলির সাথেও তা করেন না। ফালাফেল প্রস্তুত!