পোল্ট্রি টার্কি লিভার টার্কির গাজর, পেঁয়াজ এবং হ্যাম স্লাইসের সাথে একটি উত্সব টেবিল এবং একটি নৈমিত্তিক খাবার উভয়ের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। যেহেতু তার প্রস্তুতির উপাদানগুলি সবসময় আগাম পরিমাণে স্টক করতে পারে, তাই রান্না করা অনেক সময় নেয় না। ফ্রন্টে প্যাচ সংরক্ষণের জন্য এবং টেবিলটি পরিবেশন করার জন্য অংশ ভাগাভাগি করা সুবিধাজনক। কোমল খাঁজে ভুনা হ্যাম এর টুকরা সম্পূর্ণরূপে টার্কির প্যাচ স্বাদ!
উপাদানগুলো:- পোল্ট্রি লিভার 400g
- হাম 150 গ
- মটর 75 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- ওলিভ তেল 50 মিলি
- লবণ 0.75 টি চামচ
- কালো মরিচ গুড়ো 0.3 গ্রাম
- ধাপ 1 লিভার লিভার টার্কি এবং হ্যাম থেকে পেট করতে, আমাদের তাজা টার্কি লিভার, হ্যাম, মাখন, গাজর, পেঁয়াজ, জলপাই তেল, লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ প্রয়োজন।
- ধাপ 2 আমরা হ্যাম কেটে ছোট ছোট কয়েন, পেঁয়াজ এবং গাজরে পরিষ্কার করে বড় বড় টুকরো করে কাটা হয়।
- ধাপ 3 জলপাই তেলে হ্যাম ভঙ্গ করুন
- ধাপ 4 একটি কাগজ টগল উপর হ্যাম এর স্লাইস রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শোষিত হয়। একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, যেখানে হ্যাম ভাজা হয়, এবং একই তেলে, আমরা ধুয়েছি এবং শুকনো যকৃত ছড়ায়, কিছুটা ভেজে ভেজে, প্রয়োজনে একটু তেল লাগানো।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ এবং গাজর, লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ যোগ করুন।
- ধাপ 6 সবজি এবং লিভার প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে স্টিম এবং স্ট্যু।
- ধাপ 7 ব্লার বাটি মধ্যে ফ্রাইং প্যান থেকে লিভার, পেঁয়াজ, গাজর, মাখন হস্তান্তর।
- ধাপ 8 উচ্চ গতিতে ঝিল্লি পর্যন্ত মসৃণ একক আলগা পাওয়া যায়।
- ধাপ 9 পাতলা একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর, হ্যাম স্লাইস যোগ করুন। আলোড়ন।
- ধাপ 10 পাত্রটি একটি পরিবেশনকারী পাতায় রাখুন (আমার একটি মাঝারি আকারের ইউনিফর্ম আছে, একটি 2 টি সেবার জন্য)।
- ধাপ 11 মাখন দ্রবীভূত করা, তাদের উপর প্যাচ ঢালা, একটি পুরু স্তর সঙ্গে সমানভাবে তাদের বিতরণ। তেল সম্পূর্ণরূপে সেট না হওয়া পর্যন্ত আমরা ফ্রিজে রাখি। টেবিলে প্রস্তুত পোট করা যাবে! আমরা ফ্রিজে সংরক্ষণ করি।