- ট্রাউট - 4 টুকরা (স্টেক)
- আলু - 400-450 গ্রাম
- ক্রিম - 150 গ্রাম
- রসুন - 3-4 দাঁত
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ
- গাজর - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল - - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ মিশ্রণ, উপসাগর - - স্বাদ যাও
একটি সসপ্যান বা সসপ্যানের মধ্যে, মাখন গলে, তারপর আধা কাপে আধা চা চামচ করে দিন এবং কম তাপে কয়েক মিনিট লাগান। রসুনে একটি সুবর্ণ সুবাস দিতে হবে। তারপর এক মিনিট ক্রিম যোগ করুন, গলিত মাখন যাও আটা এর চামচ যোগ করুন। এবং আমরা ক্রমাগত মিশ্রিত। যত তাড়াতাড়ি সস এর consistency হয়ে আরো ঘন একটি সামান্য উষ্ণ জল যোগ করুন। তারপর মশলা যোগ করুন। এটি একটি বে পাতা, লবণ, মরিচ মিশ্রণ। সস একটি পোঁটায় আনা হয়, প্লেট থেকে সরানো এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত। আটা মাঝারি বেধ রিং মধ্যে কাটা হয়। আমরা একটি বেকিং ডিশ এটি রাখুন। আমরা মরিচের গুঁড়ো করে তেল ঢেলে দেব। আমরা আলু উপর ট্রাওয়ার steaks করা, সামান্য এটি যোগ করে। মাছের মধ্যে গাজর এবং পেঁয়াজ রাখা, যা পূর্বে finely (গাজর natrem) কাটা এবং হালকা ফ্রাই হয়। সস ছড়িয়ে পড়ার শেষ এটি শুধুমাত্র মাছের উপর নয়, তবে আলুতেও সস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এটি উপযুক্ত। এবং 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে বেকড রাখুন।
পরিবেশন: 3-4