পিজা "চার পনির" একটি ভাল পিজা প্রধান উপাদান এক, অবশ্যই, পনির। পিজা মধ্যে জড়িত Cheeses ভিন্ন হতে পারে, এবং যারা পনির বৈচিত্র্যের মধ্যে ভাল বুদ্ধিমান জন্য, একটি পিজা "চার চিজ" তৈরি করা হয়। "চারটি চিজ" - সবচেয়ে "ইতালীয়" পিজার মধ্যে একটি। নাম থেকে এটি ইতিমধ্যেই প্রধান উপাদানের কি স্পষ্ট হয়: কুমারী স্বাদ, সুগন্ধি "Emmental", মসলাযুক্ত "ডোর-ব্লু" এবং পনির এর ক্লাসিক সঙ্গে "মজাজার্লা" - "Parmesan"। তাদের প্রতিটি সাধারণ গন্ধ গন্ধ সম্পূরক এবং "চার চিজ" নামক মাস্টারপিস একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। সাধারণত, পিজাতে অংশগ্রহণকারী চিজ বিভিন্ন ধরনের হতে পারে, কিন্তু স্বাদ অনুযায়ী অভিন্ন নয়, তারা একে অপরকে ছায়া করা উচিত, তবে মনে রাখবেন তাদের চারটি হওয়া উচিত। এবং এখনও, সব একই, পিজা প্রধান উপাদান - আপনার কল্পনা। রেসিপি থেকে একটু দূরে, আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন এবং অপ্রত্যাশিত স্বাদ পেতে হবে।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- জল 90 মিলি
- শুকনো খামি 1 চামচ
- মধু 10 জি
- লবণ 1 চিম্টি
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- মোজজারার পনির 100 গ্রাম
- পনির Parmesan 100 গ্রাম
- মোটা নরম 100 গ্রাম সঙ্গে পনির
- পনির এমমেন্টাল 100 গ্রাম
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- ইতালীয় আজ 1 টি চামচ মিশ্রণ
- পদক্ষেপ 1 পিজা জন্য আটা প্রস্তুত। আপনি প্রয়োজন হবে: আটা, গরম জল, মধু, শুকনো খামির, লবণ।
- ধাপ 2 একটি মসৃণ মালকড়ি মুক্ত মালকড়ি প্রাপ্ত করা পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত।
- ধাপ 3 আকৃতির আকৃতিতে প্রসারিত করুন (২8 সেমি একটি আকৃতি আছে)। এবং stuffing প্রস্তুত।
- ধাপ 4 ভরাট জন্য, নিতে: Emmental পনির, Mozzarella পনির, ডোর-নীল নরম পনির, Parmesan পনির, জলপাই তেল এবং ইতালীয় আজ একটি মিশ্রণ।
- ধাপ 5 হার্ড চিজ বড় বড় পিঁপড়া Emmental।
- ধাপ 6 ডোরা-নীল পেষণকারী আগে ফ্রিজারে একটু রাখা ভাল।
- ধাপ 7 Parmesan এছাড়াও একটি মোটা grater নেভিগেশন ভাজা।
- ধাপ 8 মোজজারারালকে প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরুত্ব দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা।
- ধাপ 9 জলের তেল এবং 1 টেবিল মিশ্রণ করুন। ইতালীয় আজ একটি ঢাল সঙ্গে।
- ধাপ 10 আকারে ফলিত মাখন লুব্রিকেট।
- ধাপ 11 ভরাট ছড়িয়ে পড়া শুরু করুন। প্রথম Mozzarella পনির
- ধাপ 12 পরবর্তী Emmental, ডর ব্লুজ এবং Parmesan
- ধাপ 13 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য 200 টি ওভায় লাগানো।