আজকের দিনে আধুনিক সুপারমার্কেটগুলিতে বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে বাজার দখল করে এমন কম প্রগতিশীল খাদ্য পণ্য রয়েছে যা কম বিজ্ঞাপিত পণ্যের অবতরণ করে। কিন্তু যারা তাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে গুরুতর, এখনও প্রাকৃতিক পণ্য চয়ন, যা মানের দ্বারা সময় দ্বারা পরীক্ষা করা হয়। এই শ্রেণীতে মানুষের মধ্যে এবং আমাদের সময়ে, গম গাভী খুব জনপ্রিয়, পুষ্টিকালের মূল্য এবং ঔষধের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রতিযোগিতার বাইরে।
বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি থেকে, এটি প্রতিদিনের খাদ্যের জন্য গম গাছের গুঁড়ো যোগ করার একটি চমৎকার কাস্টমস হয়ে উঠেছে। সেই সময়ে পরিচালিত গবেষণার ফলাফলগুলি আমাদের পূর্বপুরুষদের জ্ঞানের অহংকারকে তরুণ গমের জীবাণুগুলির আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে দেখিয়েছে। তারপর থেকে, শুকনো গম grains সুস্থ এবং সঠিক পুষ্টি উপাদান এক হয়ে গেছে। গমের জীবাণু বেরিবারি জন্য এবং একটি দৈনিক খাদ্য হিসাবে একটি চমৎকার প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয় - কোন ব্যক্তির সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য। আমাদের পূর্বপুরুষেরা এই ধরনের খাবারের প্রস্তুত করেছিলেন, যার মধ্যে আপনি নিশ্চিত, শুনেছেন - একটি উত্সব কুটয় এবং ক্রিসমাস osovo। এবং আপনি কি জানেন যে ঐতিহ্যবাহী স্লাভিক রন্ধনপ্রণালীগুলির এই খাবারের প্রস্তুতিটি সঠিকভাবে ফসলযুক্ত গমের শস্য ব্যবহার করা হয়েছিল?
এই সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সহজ পণ্য গোপন নিম্নরূপ হয়। গমের শস্যের মূল অংশ, যা শুরূ শুরু করে, বিশেষ এনজাইম - এনজাইম - সক্রিয় হয়। এই এনজাইমের প্রভাব অধীনে, শস্য মধ্যে পুষ্টি বিভাজক প্রক্রিয়া শুরু হয়, এবং যৌগ গঠিত হয় যা মানুষের শরীরের সহজেই শোষণ করে। এছাড়াও শস্য শস্য মধ্যে আরো অনেক ভিটামিন বি এবং ই রয়েছে।
আসুন আমরা গমের জীবাণুগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেখি, যা আমাদের জ্ঞাত পূর্বপুরুষরা জানত এবং আধুনিক গবেষণার দ্বারা নিশ্চিত হয়।
গম জীবাণুর দরকারী বৈশিষ্ট্য
একটি শেল শেল প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে প্রাপ্ত গম বাদামে প্রচুর পরিমাণে অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে। ফাইবার হজম প্রক্রিয়া প্রসারিত। মানুষের শরীরের মধ্যে প্রবেশ, এটি তরল এবং swells শোষণ করে, এইভাবে অন্ত্রের খালি উত্সাহিত। যখন অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়, তখন এটি ডায়াবেটিস, স্ল্যাগ এবং কার্সিনোজেনগুলিকে সংক্ষেপিত করে যা পচনশীল ট্র্যাক্টে জমা হয়। অতএব, গরুর গরুর ঘনক্ষেত্রকে কব্জি থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করতে পারে।
গুঁড়ো গমের শস্য ব্যবহার করে, আপনি রোগের চেহারা সম্পর্কে যেমন সতর্কতা অবলম্বন করে রিসটম এবং বৃহৎ অন্ত্রের ক্যান্সার। এছাড়াও শস্য মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার একটি বড় পরিমাণ রয়েছে, যা শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ এবং সাধারণ অন্ত্রের microflora একটি ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, শরীর থেকে bile অ্যাসিড অপসারণ সাহায্য করে।
সিরিয়াল আরেকটি দরকারী সম্পত্তি নিম্নলিখিত হয়: মানুষের শরীরের মধ্যে পেয়ে, সেলুলোজ লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট এর একীকরণ প্রক্রিয়া ধীরে ধীরে শুরু। যেহেতু অত্যধিক ওজন পরিহার করতে চায় সেহেতু গমের খাদ্য শস্য গ্রহণ করতে সুপারিশ করা যেতে পারে। উপরন্তু, শুকনো শস্য ডায়াবেটিস যেমন একটি রোগ থেকে চমৎকার প্রতিষেধক বৈশিষ্ট্য আছে গম শস্য ব্যবহার স্বাভাবিক এবং স্নায়বিক, কার্ডিওভাসকুলার এবং প্রজনন সিস্টেমের কাজ পুনর্নির্মাণ। বাহ্যিক সংক্রমণ, ঠান্ডা এবং ভাইরাস, যে, শরীরের ইমিউন সিস্টেম boosts বিরুদ্ধে একটি বাধা তৈরি করে। এই ক্ষেত্রে, গম সব পাওয়া যায় এবং এটি সস্তা। শস্য ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, এবং সেইজন্য সম্পূর্ণরূপে শাকসবজি এবং ফল, বিশেষ করে শীতকালে পরিবর্তিত হতে পারে
গমের অঙ্কিত শস্য ব্যবহারের সুপারিশ
গমের শস্য সকালে খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় যাতে রাতে পেট লোড না। একই উদ্দেশ্যে, অ্যাপ্লিকেশনের আগে, জীবাণুগুলি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে প্রবেশ করা উচিত বা খুব সাবধানে চিবুতে হবে। 50-100 গ্রাম গম - এটা দৈনিক হারের খরচ।
গ্রিনযুক্ত গম: রান্নার কাজে ব্যবহার করুন
গম ব্যবহার করতে কি ফর্ম, শুধুমাত্র আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদ উপর নির্ভর করে। আপনি এটি একটি নিয়মিত porridge হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, বেকিং একটি যোগব্যায়াম হিসেবে ব্যবহৃত, দ্বিতীয় কোর্স, স্যুপ এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ। যদি আপনি কফি পেষকদন্তের মধ্যে গম এর জীবাণু চূর্ণন করান, ফলিত ময়দা আটা, সস, সসিং এবং ক্রিম তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি একটি দরকারী চুম্বন প্রস্তুত করতে পারেন, ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি করার জন্য, বাষ্পের দুধ বা জল থেকে গম যোগ করুন। শুকনো গুঁড়ো কুটির পনির, মাংস বা পনির, মেইনয়েজ থেকে সব ধরণের pastes যোগ করা যেতে পারে। এটা মনে রাখা উচিত যে সুগন্ধি শস্যের ব্যবহার সুস্বাদু বেশী বেশী দরকারী।
প্রসাধন মধ্যে অ্যাপ্লিকেশন।
গম এর উল্লেখযোগ্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য না শুধুমাত্র রান্নায় ব্যবহৃত হয় তারা প্রসাধন মধ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন মাস্ক তৈরিতে গম শস্য প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি।
ব্যবহারের contraindications।
গমের শিকড় শস্যের স্বীকৃতি রয়েছে কিছু সীমাবদ্ধতা। যাদেরকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, পেট আলসার এবং ডায়রিয়া থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রোগের জন্য তাদের খাওয়া উচিত নয়। এটি 12 বছরের কম বয়সী শিশুদের ব্যবহার করার জন্যও সুপারিশ করা হয় নি যারা সম্প্রতি কোন ধরনের অস্ত্রোপচার সম্পন্ন করেছে এবং অন্য সবাই স্বাভাবিক খাদ্য থেকে দূরে সরে যেতে পারে এবং গম জীবাণুগুলি উপভোগ করতে পারে, যার ফলে তাদের খাদ্য আরও সুস্থ ও সুস্থ করে তোলে।
গমের জন্য প্রতিবন্ধী কোর্স একটি বছর একবার সুপারিশ করা হয়। কোর্সের সময়কাল হল দুই মাস। কোর্সের জন্য সর্বোত্তম সময় শীত শেষ হয় বা বসন্তের শুরু।