ফল দিয়ে রাইস প্ল্যোভ উজবেক রন্ধনপ্রণালী একটি পরিদর্শন কার্ড, এবং এমনকি একটি বলছে: "আপনি ধনী হলে, আপনি pilaf খাওয়া। আপনি যদি দরিদ্র হন, তবে আপনি কেবলমাত্র পিলাফ খাবেন। " Pilaf উৎপত্তি সম্পর্কে বিভিন্ন সংস্করণ আছে: কেউ মনে করে যে Tamerlane নিজেকে তার সাথে এসেছিলেন, এবং কেউ আলেকজান্ডার গ্রেট পাশে দাঁড়িয়েছে। এটি আকর্ষণীয় যে ডিশের নাম "পোলোওভ ওশ" (এবং উজবেক ভাষায় তাই বলা হয় ত্রিমাত্রিক) এর সব উপকরণের প্রাথমিক অক্ষর রয়েছে যা এর গঠন রচনা করে: পি - প্রস্রাব - পেঁয়াজ; এ - আয়েজ - গাজর; এল - লাম - মাংস; হে - olio চর্বি; লবণ এবং লবণ; হে - জল - জল; শ - শোলস - চাল সাতটি প্রধান উপাদান, হিলিং এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য যা প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত। তুষারপাতের সালাদকৃত সংস্করণগুলি ছাড়াও, আমরা শুকনো ফলের এবং আপেলের ভিত্তিতে ফলের তলদেশের সাথে পরিচিত। এই ডিশ রান্না করা খুব সহজ এবং খুব সুস্বাদু!
উপাদানগুলো:- লম্বা শস্য চাল 100 গ্রাম
- অ্যাপল 1 পিসি
- গাঢ় বাদাম 1 মুষ্টিমেয়
- Prunes 50g
- গাজর 1 পিসি
- ওলিভ তেল 10 মিলি
- মধু 30 গ্রাম
- ধাপ 1 তোলার জন্য আপনি চালের প্রয়োজন (আমি বাসমতি চাল ব্যবহার করি), আপেল, রেশিন, প্রাইন্ড, গাজর, জলপাই তেল, লবণ এবং একটু মধু।
- ধাপ 2 কমপক্ষে 40 মিনিটের জন্য পানিতে ভাত ভেজে। একবার উষ্ণ করার জন্য উষ্ণ জলের শুকনো ফলও শুকিয়ে দিন।
- ধাপ 3 একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেলের মধ্যে গাজর এবং ভাজা ঘষা।
- ধাপ 4 টুকরা কাটা prunes এবং আপেল টুকরা
- ধাপ 5 যখন চালটি ফুলে যায়, শুকনো ফল, আপেল এবং গাজর দিয়ে মিশিয়ে দিন। মাখন এবং মধু একটি চামচ যোগ করুন লবণ এবং মিশ্রণ একটি preheated চুলা মধ্যে 190 ডিগ্রী যাও ওভেন রাখুন এবং যতক্ষণ না চাল সমস্ত পানি শোষণ এবং softens রান্না করা।
- ধাপ 6. ডিমের গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন।