- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম (আপনার পছন্দ অনুসারে কোনও ময়দা মাংস চয়ন করুন)
- চাল - 1/2 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
- গাজর - 100 গ্রাম
- টমেটো - 100 গ্রাম
- দুধ - 50 মিলিলিটার
- মাখন - 50 গ্রাম
- লবণ, আজ, মশলা - - স্বাদ যাও
আধা কুঁচকানো অবস্থায় গাজর ভাজা করে, টমেটো ভর্তি করে (একটি ক্রস দিয়ে চামড়া কাটা এবং উঁচু জলে ভর্তি হওয়া - ত্বকে দুইভাগে শুকিয়ে যায়), পেঁয়াজগুলো চিনিয়ে দিন। পেঁয়াজ এবং চাল দিয়ে মুরগির মাংস মেশান সিদ্ধ করার ডিম, দুধ, লবণ এবং মসলা যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। অন্ধ ছোট বল, গরম মাখন সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান উপর ময়দা এবং জায়গায় রোল। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা। যদি আপনি রসায়ন রান্না করতে না চান, তাহলে আপনি এই পর্যায়ে বন্ধ করা উচিত। যদি আপনি একটি সুস্বাদু সস চাই - আমরা আরও যান। 3-5 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা ভাজা গাজরে যোগ করুন। ফ্রাইং প্যান পুদিনা কাটা টমেটো যোগ করুন প্রয়োজনীয় যদি - জল আপ উপরে, hedgehogs 2/3 জন্য সস দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত হিসাবে। 20 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা এবং simmer সঙ্গে ফ্রাইং প্যান আবরণ। Quenching শেষ আগে 5-7 মিনিটের জন্য, প্যান থেকে সবুজ শাক এবং seasonings যোগ করুন। হেজহোগগুলি প্রস্তুত, বন অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4-5