তিলের বীজ সঙ্গে বাঁধাকপি গুঁড়া অনেক মানুষ শরীরের জন্য তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বুদ্ধিমান, তাজা সবুজ সালাদ এবং সাদা বাঁধাকপি হিসাবে এই ধরনের মূল্যবান পণ্য যতটা সম্ভব খাওয়া চেষ্টা করুন। কিন্তু একটি উদ্ভিজ্জ যে উভয় স্বাদ এবং উভয় পণ্য পুষ্টির গুণাবলী সম্মিলন আছে - এটি পেকিং বাঁধাকপি। এটি কখনও কখনও চীনা বলা হয়, কারণ প্রথমবারের জন্য এই উদ্ভিজ্জ মিডিল কিংডম থেকে আমাদের দেশে আমদানি করা হয়। কারণ আমাদের কাউন্টারে যেমন একটি দীর্ঘ যাত্রা, এবং এছাড়াও পেকিং বাঁধাকপি বহিরাগত বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি প্রথম ব্যয়বহুল ছিল, এবং সেইজন্য ক্রেতাদের বেশী উত্সাহের কারণ সৃষ্টি হয়নি কারণ। তারপর, পুষ্টিবিজ্ঞানী এবং সুস্থ পুষ্টির অন্যান্য বিশেষজ্ঞদের সহায়তায় লোকেরা বুঝতে পেরেছিল যে এটি সত্যিই একটি অত্যন্ত মূল্যবান এবং সুস্বাদু পণ্য। অতএব এখন এটি সারা বছর ধরে চাহিদা এবং দোকান এবং বাজারের তাক থেকে অদৃশ্য হয় না। হ্যাঁ, এবং খরচ পেকিং বাঁধাকপি অনেক সস্তা হয়ে গেছে, কারণ তিনি বৃদ্ধি এবং আমরা শিখেছি এটি বেডিং থেকে তাজা বাঁধাকপি খাওয়া ভাল, এটি থেকে সালাদ এবং সবুজ স্যান্ডউইচ তৈরি। শুধু মনে রাখবেন যে এটি সবচেয়ে মূল্যবান অংশ সবুজ পাতার নিজেদের না, কিন্তু তাদের সাদা কঠিন ঘাঁটি এবং শিরা। এটা তাদের মধ্যে ভিটামিন প্রধান অংশ, এবং তারা বাঁধাকপি juiciness দেয়। অতএব, সালাদ প্রস্তুতির সময় তাদের ব্যবহার করতে ভুলবেন না। সুতরাং, পেকিং বাঁধাকপি এবং মরিচ থেকে সালাদ রান্না করা শুরু করা যাক।
উপাদানগুলো:- শুয়োরের মাংস 0.5 কেজি পিসি
- শশা 1 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- তিল সাদা 2 চামচ ঠ।
- সয়া সস 1 টেবিল চামচ ঠ।
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- প্যারাসলি তাজা 0.5 গুচ্ছ
- ধাপ 1 সালাদ প্রস্তুতি জন্য প্রয়োজন শাকসবজি - পেকিং বাঁধাকপি, মিষ্টি মরিচ, শশা এবং সবুজ শাক।
- ধাপ 2 বাঁধাকপি উপরের পাতা সরান, তারপর অর্ধেক কাঁটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 খাদটি ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং তা খড় দিয়ে কাটাবেন, যদি খাদকের ত্বক অন্ধকার ও কঠিন হয় তবে তা পরিষ্কার করা ভালো।
- ধাপ 4 মিষ্টি মরিচ ধোয়া, বীজ অপসারণ এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 প্যানাসলে ধুয়ে ফেলুন, তা ধুয়ে নিন এবং চটকানি করুন।
- ধাপ 6 তিলের বীজটি শুকনো পাত্রে ২-3 মিনিটের জন্য সুবর্ণ বাদামে ভেজে নিন।
- ধাপ 7 বাঁধাকপি, কাছিম, মরিচ এবং সবুজ শাক জুড়ুন।
- ধাপ 8 পেকিং বাঁধাকপি এর সালাদে তিল, সয়া সস এবং জলপাই তেল যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করুন।