- ময়দা - 1 কেজি (বেস উপাদান)
- লবণ - 30 গ্রাম
- জলপাই তেল - 100 গ্রাম
- চিনি - 15 গ্রাম
- খামি - 35 গ্রাম
- জল - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - ২50 গ্রাম (ভরাট করার উপাদান)
- জলপাই তেল - 50 গ্রাম
- কুটির পনির - 30 গ্রাম
- চেরি টমেটো - 50 গ্রাম
- কালো জলপাই - 50 গ্রাম
- ভাজা pecorino - 20 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ - 1 স্বাদ যাও
বেস জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত। একটি বৃত্তাকার পাই আকৃতির মধ্যে ময়দা নোট আউট মাঝারি তাপ উপর একটি সামান্য জলপাই তেল সঙ্গে একটি saucepan রাখুন কাটা পেঁয়াজ ভাজা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। পিট, রিকোটা এবং টমেটো ছাড়া জলপাই যোগ করুন, কয়েক মিনিট জন্য রান্না। তাপ থেকে সরান, grated পনির যোগ করুন, তারপর ঠান্ডা ভরাট অনুমতি। সমানভাবে পিষ্টক বেস পৃষ্ঠের জুড়ে ভরাট বিতরণ। রোল্ড আটা দ্বিতীয় ডিস্ক সঙ্গে ভর্তি বন্ধ করুন তেল দিয়ে ফোকাসিয়া পুজো এবং পিষ্টক এর প্রান্ত চাপ কাঁটাচামচ ব্যবহার। শুধু পাই উপরের কিছু গর্ত প্রয়োজন। গোলাকার বাদামী বাদামি 200 ডিগ্রি সেলসয়ে গরম পরিবেশন করা
পরিবেশন: 4