ঐতিহ্যগত রেসিপি
চা তৈরির ক্ষেত্রে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা জল দ্বারা পরিচালিত হয়, এটি শুষ্ক এবং নরম হতে হবে, বিদেশী odors এবং ক্ষতিকারক অমেধ্য ছাড়া স্প্রিং ওয়াটারের এমন গুণ রয়েছে, কিন্তু যদি আপনার কোন প্রাকৃতিক উৎসের অ্যাক্সেস না থাকে, তাহলে আপনি ক্রয়কৃত একটি ব্যবহার করতে পারেন।
পিতার দুটি প্রধান বৈচিত্র্য রয়েছে, যার রান্নার প্রযুক্তিটি একটু ভিন্ন:
- শু পাপু কালো চা এটি উচিত হওয়া উচিত জল, 90-100 ° সি পৌঁছেছেন, এবং কখনও কখনও এটি এমনকি একটি বিশেষ ধারক মধ্যে দমকা যাও বামে। 5 মিনিটের জন্য পানিতে ভিজিয়ে নিন, আপনি খুব গাঢ়, প্রায় কালো তরল পাবেন, যা একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং ক্ষুদ্র ক্ষতিকারক নোটগুলির সাথে গন্ধযুক্ত।
- শেন পেয়ার সবুজ চা বোঝায় এবং একটি সামান্য ভিন্ন প্রযুক্তি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। বীজ জন্য জল তাপমাত্রা 80-85 ° C অতিক্রম করা উচিত নয়, এবং এটি একটি দীর্ঘদিনের স্বাদ প্রদর্শিত হতে পারে, খুব দীর্ঘ জন্য এটি জোর প্রয়োজন হয় না। এটা 2-3 মিনিটের জন্য পানীয় রাখা সেরা, এবং তারপর কাপ উপর ঢালা।
যখন ক্যাটল তরল থেকে মুক্ত হয়, তখন এটি উকিয়ে পানি অন্য পরিবেশন করে। পণ্যের গুণমানের উপর নির্ভর করে এই প্রক্রিয়াটি 5 থেকে 10 বার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।
বাচ্চা
এই ধরনের চা একটি বৃত্তাকার বা বর্গক্ষেত্র ট্যাবলেট আকারে সংকুচিত, শুকনো পাতা একটি সংগ্রহ। যেমন একটি পানীয় প্রস্তুতি ঐতিহ্যগত রেসিপি থেকে অনেক আলাদা নয়। পর্যায়ে প্রযুক্তি বিবেচনা করুন:
- একটি উপযুক্ত ধারক নিন এবং সেখানে একটি পিল রাখা। একটি চামচ সঙ্গে এটি ভাল ভরা।
- বাটি মধ্যে ফুটন্ত জল ঢালা, পরে 5 সেকেন্ড জল ড্রেন
- 30 সেকেন্ড গণনা করুন এবং জল দিয়ে আবার চা চাুন, যার তাপমাত্রা 95-100 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড। 2-3 মিনিটের পরে পানীয় কাপে ঢেলে এবং তার সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করতে পারে।
- সুতরাং, এক ট্যাবলেট 10 বার পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে, যার ফলে, প্রতিটি পরবর্তী প্রস্তুতির সময়, আধান সময় সামান্য বৃদ্ধি করা উচিত। এই ইস্যুতে, আপনার স্বাদ পছন্দগুলি প্রথমত, ফোকাস করুন।
আমরা মুরগির পুকুর রান্না করি
এই রেসিপি আগের দুটি থেকে সামান্য ভিন্ন। একটি ম্যান্ডারিন মধ্যে Puer গরম জল 3-4 গুণ বেশি না ঢালা হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, চা পাতা 4 মিনিটের জন্য একটি বদ্ধ পাত্রের মধ্যে থাকা উচিত, সেখানে ম্যান্ডারিন ছুলার সস যোগ করুন। এই চা কিছু connoisseurs শুধুমাত্র একবার পাতা ব্যবহার করতে পছন্দ করে, কিন্তু একই সময়ে তারা কেটলি অন্তত 10 মিনিট জন্য জোর দেওয়া হয়। যেমন একটি পানীয় খুব শক্তিশালী এবং সম্পৃক্ত হতে সক্রিয়, তার সব স্বাদ প্রদান।
একটি দুধ গুঁড়ো দ্রবীভূত কিভাবে
এই চা তাই বুদ্ধিমান বলা হয়, কারণ এটি একটি সামান্য স্বাদ এবং এমনকি দুধ একটি গন্ধ আছে তার উপকারিতা শরীর থেকে কোলেস্টেরল উষ্ণ করার ক্ষমতা রয়েছে, রক্তে চিনির সঠিক স্তরের বজায় রাখা, এবং ত্বকের উপস্থিতি এবং অবস্থা উন্নত।
মিশ্রিত দুধ 60-80 ডিগ্রী তাপমাত্রার একটি তাপমাত্রা এবং তারপর 1-3 মিনিট বাকি থাকে যাতে প্রয়োজনীয় ঘনত্ব অর্জন করা যায়।
রাজকীয় চা রান্না কিভাবে
এই ধরণের পাউডারের জন্য চা পাতাগুলি একটি অস্বাভাবিক ভাবে প্রস্তুত করা হয়: সূর্যের শুকানোর বদলে, তারা শুকিয়ে যায়। এটি এই উদ্ভিদকে অবদান রাখে যে এই উদ্ভিদটি বিশেষ সুষম বায়ুমণ্ডল রাখে, যার ফলে পানীয়টি একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস।
এই পেয়ার তৈরি করতে, 6-8 গ্রাম চা পাতা পান এবং 300 মিলিলিটার বোতলজাত পানি দিয়ে দিন। 2 মিনিট জোর এবং একটি noble স্বাদ উপভোগ করুন।