পনির পিজা - আমাদের পরিবারের সবচেয়ে পছন্দ এক পাঁচটি সুস্বাদু জনপ্রিয় চিজের মিশ্রণ - নীল ছাঁচ দিয়ে ডোর ব্লু, একটি নরম সাদা পাতলা ছাঁচ, উত্তম পর্মণ, ইংরেজ শেডার এবং কেরী রুশ সেমিকোলিড পনির - এর সাথে ব্রেইটি তৈরি করে - পলিট খুব সুগন্ধযুক্ত, সূক্ষ্ম, প্রচুর পরিমাণে স্বাদযুক্ত পনির টোন দিয়ে পরিপূর্ণ করে তোলে। উপায় দ্বারা, পনির পিজা দুটি উপায়ে রান্না করা যাবে - সস ছাড়া, শুধু জলপাই তেল সঙ্গে আটা জল, এবং টমেটো সস সঙ্গে (এই বিকল্পটি আমি আরও চাই)। পনির প্রেমীদের এই পিজা প্রশংসা করবে!
উপাদানগুলো:- খামির, তাজা 8 গ্রাম
- লবণ 1.5 চিম্টি
- পানিতে 60 মিলি এল
- গম ফ্লোর 125 গ্রাম
- ওলিভ তেল 0.25 টেবিল। ঠ।
- চিনি 0.5 টি.এস.পি.
- লবণ 0.3 টি চামচ
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- শুষ্ক 0.3 টি চামচ এর বেসিল
- রসুন 1 লবঙ্গ
- টমেটো 3 পিসি
- ওলিভ তেল 0.5 টেবিল। ঠ।
- পনির Parmesan 40 গ্রাম
- পনির ডোর ডল 35 গ্রাম
- পনির Bree 30 গ্রাম
- পনির রাশিয়ান 120 গ্রাম
- চেষর পনির 120g
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- ধাপ 1 পিজা "পাঁচ চিজ" প্রস্তুত করার জন্য আমরা পিস্তপ, টমেটো সস, জলপাই তেল, কালো তাজা মাটি মরিচ, ব্রেই পনির, ডোর ব্লু পনির, চেডারের পনির, পিম্পস্যান পনির, রাশিয়ান পনির, জন্য খামির আধা কেজি প্রয়োজন।
- পদক্ষেপ 2 পিজা জন্য মালকড়ি প্রস্তুত।
- ধাপ 3 টমেটো সস তৈরি করার জন্য আমাদের শুকনো তুঁত, তাজা টমেটো, জলপাই তেল, রসুন, লবণ ও চিনির প্রয়োজন।
- ধাপ 4 টমেটো দিয়ে, পেঁয়াজটি মুছে ফেলুন, পূর্বে ডালপালা কাটা। ছাঁটা খারাপভাবে মুছে ফেলা হয় তাহলে, আপনি উনান জল দিয়ে তাদের বধ করতে হবে! রসুনের দাঁত পিক পরিষ্কার করা হয় এবং চূর্ণ করা হয়।
- ধাপ 5 আমরা টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে প্রস্রাব।
- ধাপ 6 আমরা তেল দিয়ে তেল দিয়ে ঢেকে রাখি, তেলটি গরম হয়ে গেলে আগুন লাগিয়ে দিন - কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে রসুনটি ছিটিয়ে নিন, তারপর টমেটো শুকিয়ে নিন, লবণ, চিনি, শুকনো বাদাম যোগ করুন এবং মাঝারি তাপের উপরে বাষ্প করুন।
- ধাপ 7 সস মাঝারি ঘনত্ব হওয়া উচিত। সস পুরোপুরি শীতল হয়ে যাক, একবার আবার একটি ব্লেন্ডারে (রসুনের সাথে) ঝিনুক করুন এবং আপনি pizza তৈরি করতে শুরু করতে পারেন।
- ধাপ 8 - পনির প্রস্তুত - পাতলা স্ল্যাবগুলির মধ্যে যতটা সম্ভব সম্ভব, ডাব ব্লু কিউব, বড় প্লেটের সাথে শেডডার (ছুরি থেকে চিকনিত পনির এড়ানোর জন্য, এটি নিয়মিতভাবে পানিতে আবদ্ধ হওয়া উচিত এবং একটি টুয়েল দিয়ে শুকিয়ে ফেলা উচিত) রাশিয়ান পদার্থটি একটি মোটা মৃৎপাত্র এবং পার্মেশনের উপর শুকিয়ে যায় - অগভীর উপর ।
- ধাপ 9 একটি ঘনত্ব 24-26 সেন্টিমিটার ব্যাসে বিস্তৃত হয়।
- ধাপ 10 ধীরে ধীরে ঠান্ডা টমেটো সস দিয়ে আধা চা চামচ
- ধাপ 11 প্রথম পনির বেরি রাখুন।
- ধাপ 1২ ব্রাইয়ের প্লেটগুলির মাঝখানে আমরা ডোর ব্লকের ব্লকগুলি বহন করি।
- ধাপ 13 আধা চা চামচ
- ধাপ 14 পিৎজা এলাকা জুড়ে শেডারটি বের করুন
- ধাপ 15 আমরা সব grated রাশিয়ান পনির ছড়িয়ে।
- ধাপ 16 তারপর অবশিষ্ট Parmesan সঙ্গে ছিটিয়ে চূড়ান্ত স্পর্শ - টাটকা জমিতে মরিচ সঙ্গে পিজা ছিটিয়ে
- ধাপ 17 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (আমি নীচের থেকে গরম মোড মধ্যে বেকড + বায়ুচলাচল গরম)। গরম পরিবেশন করুন, স্বল্পভাবে জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। খুব, খুব সুস্বাদু!