প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ময়দা - 400 গ্রাম
- হিমায়িত berries (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, currant) - 800 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ
- চিনি - 150 গ্রাম
- জেলি - 1 স্যুট
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টি শব
- মটর - 150 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- লবণ
- দুধ (যদি প্রয়োজন হয়)
হিমায়িত berries এর চমত্কারভাবে সুস্বাদু এবং সুন্দর পাই, বেশ সহজভাবে প্রস্তুত। কিন্তু একই সময়ে, তার আশ্চর্যজনক চেহারা এবং চমৎকার স্বাদ, আপনার সব অতিথিদের আনন্দিত হবে।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রথমত আমরা মাখন নরম করার পরামর্শ দিই এর পরে, ভ্যানিলা শর্করা এবং চিনির সাথে মাকড়িকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট বপন করতে হবে, একটি পুরু ক্রিমের সুসংহততা। চাবকানি প্রক্রিয়ার মধ্যে, আলাদাভাবে ডিম বা Yolks যোগ করুন;
- বেকিং গুঁড়া এবং লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে আটা মিশ্রিত;
- পিটানো মাখন মিশ্রণে সমানভাবে ময়দা ছড়িয়ে দিন, এবং আধা গুঁড়ো;
- যদি প্রয়োজন হয়, দুধ বা গরম পানি যোগ করুন। আঠা সামঞ্জস্যতা নরম, স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত;
- একটি বাটি আকৃতি মধ্যে মালকড়ি গঠন;
- যদি আপনি রান্না করার পরে আঠা সঠিকভাবে ব্যবহার করতে চান, তাহলে আমরা ফর্মে এটি নির্বাণ এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে লাগানোর সুপারিশ করি, আদা প্রস্তুত হলে, আপনি হিমায়িত বীজের ভরাট প্রস্তুতি শুরু করতে হবে।
- বীজ ডিফ্রস্ট একটি গ্লাস মধ্যে রস নিষ্কাশন, এটি 250 মিলিলিটার যাও সম্পূরক। এই রস জেলি ব্যবহার করা হবে;
- আধা কেজি, ফর্ম, defrosted berries ছড়িয়ে এবং উপরে চিনি ছিটান;
- 180 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat। এবং এটি 40 মিনিটের জন্য পাই রাখুন;
- সময় পরে, পিষ্টক বের করা এবং এটি একটি বিট শান্ত করা যাক;
- এটা আমাদের রস থেকে জেলি করা প্রয়োজন;
- খুব দ্রুত এবং আলতোভাবে পাই উপরের এটি ঢালা।
আপনি জেলি পছন্দ না হয় তাহলে, পাই শুধুমাত্র berries সঙ্গে করা যাবে, কিন্তু জেলি এটি একটি বিজয়ী চেহারা দিতে হবে। যদি ইচ্ছা হয়, জেলি এর পরিবর্তে whipped ক্রিম বা প্রোটিন ব্যবহার করা সম্ভব।
হিমায়িত berries থেকে একটি পাই জন্য আরেকটি রেসিপি, যারা কব্জা কয়টা আটার ভালবাসা আপীল করবে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ময়দা - 3-4 কাপ
- মার্জারিন - 200 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম।
- হিমায়িত berries - 800 গ্রাম
- চিনি - 1 গ্লাস
- খাদ্য সোডা - 0,5 টিসিপি
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- ময়দা মিশ্রণ: চিনি দিয়ে ডিম rastering পরে, সোডা, খরা ক্রিম এবং তাদের আটা যোগ করুন। মালকড়ি একটি নরম সঙ্গতির হওয়া উচিত। একটি শীতল স্থানে 30 মিনিটের জন্য শুয়ে থাকা ময়লাটি মঞ্জুর করুন;
- ভরাট প্রস্তুত: বীজ এবং চিনি দিয়ে তাদের চাবুক;
- দুই ভাগে ভাগ মালকড়ি একটি বেকিং ডিশ মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল greased, অধিকাংশ মালকড়ি রাখুন;
- ফর্ম মধ্যে, রান্না করা stuffing করা এবং বাকি পরীক্ষা ছোট টুকরা মধ্যে ছিঁড়ে এবং উপরে তাদের রাখা, ভর্তি বন্ধ;
- 180 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে একটি পিঁপড়া দিয়ে তৈরি করা এবং এটি প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চূর্ণ চিনি সঙ্গে শীর্ষে
উভয় পিষ্টক রেসিপি সঞ্চালনের জন্য যথেষ্ট সহজ এবং তারা সহজেই প্রতিটি হোস্টেল দ্বারা রান্না করা যাবে। আপনার টেবিলের উপর এই নতুন বছর এর আগের দিন শুধুমাত্র আপনার হাতে প্রস্তুত সেরা থালা হবে!