- গরুর মাংস (সব থেকে ভাল - ভাঁজোয়া) - 700 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা
- লবণ - 1 চা চামচ
- কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
- মার্জারম - 1 টিপুন
- শুকনো বেসিল - 1/2 চিকন
- মোজজারারা - 200 গ্রাম
- গম ভাজা - 50 গ্রাম
- চেরি টমেটো - 100 গ্রাম
গরুর মাংস স্ক্যাপুলা বা অন্য শসা খনির মাংস মধ্যে পরিণত হয় আমরা stuffing যাও ডিম এবং মসলা যোগ করুন। আবার, ভাল forcemeat হিট এটি একজাত এবং ভাল আকারের হতে হবে। একটি বেলের আকার সম্পর্কে নাটকীয় মাংস এক টুকরা নিন, এটি থেকে একটি কেক তৈরি পিষ্টক কেন্দ্রে আমরা একটি মোজ়ারেলা বল রাখি - একটি আখরোট আকারের আকারে। আমরা সাবধানে মাংস পিষ্টক যেমন একটি উপায় যে এটি এটি বেরিয়ে আসে আউট পরিণত। বল ঘন হওয়া আবশ্যক, অন্যথায় পনির লিক আউট হবে। প্রতিটি মাংসের বল একটি ময়দা ছোট পরিমাণে ঘূর্ণিত করা আবশ্যক তারপর একটি বেকিং শীট উপর বল ছড়িয়ে, তৈলাক্ত বা পাকান কাগজ দিয়ে আবৃত। আমরা প্যানটি ওভেনে রাখি, 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করি। তারপর আমরা বেকিং ট্রে আউট গ্রহণ, প্রতিটি বল মোজ়ারেলা পনির একটি ছোট টুকরা এবং চেরি টমেটো অর্ধেক রাখা। আমরা আরো 2-3 মিনিটের জন্য চুলা রাখি - এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 3-3