Sorrel থেকে স্যুপ আমি আমাদের ঐতিহ্যগত sorrel স্যুপ একটি বিকল্প প্রস্তাব - পাস্তা এবং sorrel সঙ্গে স্যুপ বিভিন্ন দেশে জাতীয় পাখির মধ্যে, এক্রাইলিক স্যুপ শুধুমাত্র বাদামের সাথে রান্না করে না, তবে মটর, টমেটো বা পাস্তা সঙ্গে এই ক্ষেত্রে, হিসাবে। এই রেসিপিটি ইটালিয়ান শিকড় আছে, কিন্তু রান্নার উপায় ফরাসি ভরাট সূপের বৈশিষ্ট্য। এই স্যুপে মাংস উপাদানগুলি হয় না, কিন্তু মুরগির মাংস বা মুরগির ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:- সেরল টাটকা 2 গুচ্ছ
- মুরগির চিকেন 1.5 এল
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- পাস্তা 100 গ্রাম figured
- লবণ 1 টি চামচ
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- বাটার 30 গ্রাম
- প্যারাসলি তাজা 3 sprigs
- ধাপ 1 স্যুপ প্রস্তুতির জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন: মুরগির মাংস, sorrel, ডিম, মাখন, ছোট পেস্ট, লবণ, মরিচ।
- ধাপ 2 য়োলক থেকে প্রোটিন আলাদা করুন।
- ধাপ 3 সেরল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, কাটা কাটা কাটা, এবং পাতা ছিটান ফিতে।
- ধাপ 4 প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা এবং 2-3 মিনিটের জন্য sorrel যাক।
- ধাপ 5 নরম কোমল সুরুল আমরা মুরগির মধ্যে কম, একটি ফোঁড়া আনা। যদি মুরগির লবণ ছাড়া রান্না হয়, তারপর podsalivaem এবং মরিচ।
- ধাপ 6 ফেনা মধ্যে প্রোটিন ঝাড়া।
- ধাপ 7 প্যানের প্রোটিন যোগ করুন, এটি সরাতে। প্রথমে তিনি পৃষ্ঠের উপর ভাসা, কিন্তু তারপর স্যুপ সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- ধাপ 8 মুরগির মধ্যে একটি ছোট পেস্ট রাখুন, এটি একটি ফোঁটা ফিরে এবং একটি ছোট আগুনে প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না করা।
- ধাপ 9 খুব শেষ পর্যায়ে, তীব্র উত্তেজনার সঙ্গে চাবুক জাল দিয়ে স্যুপটি ভরাট করুন।
- ধাপ 10 স্যুপটি ছিটিয়ে, পেসলে ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা করে, ক্রিম যোগ করুন