- ময়দা - 140 গ্রাম
- কেফার ২50 মিলিলিটার
- ডিম - 2 টুকরা
- লবণ - 2 চা চামচ
- সোডা - 1/2 চিকন
- মাখন - 50 গ্রাম
- ভাজা জন্য মটর - স্বাদ (ভর্তি)
- বাঁধাকপি - 450 গ্রাম (ঠাসাঠাসি)
- দানা, পেসলে, লবণ, জিরা - স্বাদ (ভর্তি)
1. একটি দ্রুত বাঁধাকপি পিষ্টক জন্য, পিটা প্রস্তুত। ডিম এবং লবণের একটি বড় বাটি মধ্যে সতেজ, স্লাক সোডা না যোগ করুন। আমরা দম্পতির এক গ্লাসে ঢালা সব সময় stirring, ময়দা যোগ (চামচ)। 2. ভর্তি প্রস্তুত। একটি সূক্ষ্ম খড় দিয়ে আমরা কাবাব, লবণ কাটা এবং আমাদের হাত mash গাঢ় বাদামী বীজ এবং আদা কাটা সবুজ শাক এর বীজ রাখুন। চুলা উপর ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং ভাজা জন্য মাখন রান্না করা। যখন তেল গলে যায়, বাঁধাকপিটি রাখুন, এবং গড় তাপে, পাকানো পর্যন্ত স্ট্যু, যাতে বাঁধাকপিটি পোড়া হয় না, কিছুটা পানি যোগ করুন। বাটি সঙ্গে ডিম কুঁচি, এবং ভালভাবে হিট। 3. তেল (ব্যাস 24 সেন্টিমিটার) সঙ্গে তেল লুব্রিকেট। পরীক্ষার ছোট অংশ ছাঁচ মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা সমানভাবে ভর্তি বাঁধাকপি ছড়িয়ে। 4. আমরা পরীক্ষার বাকি সঙ্গে ভর্তি ভরাট। আমরা আটার উপর মাখনের গুঁড়ো রাখি ওভেন মধ্যে, 190 ডিগ্রী উত্তপ্ত, আমরা প্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য পাই বেকিং 5. পিষ্টক প্রস্তুত হয়। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 6