মুরগির মাংস উপর Borscht borsch বিভিন্ন ধরনের বেশ অনেক আছে এবং কোন এক সঠিক রেসিপি নেই। কত গৃহবধূ - তাই অনেক borscht সম্ভবত এটি এমনকি সেরা জন্য, যেমন একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু ডিশ সঙ্গে পরীক্ষা করার সুযোগ আছে। এবং গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস থেকে মুরগির ভিত্তিতে borsch যদি বেশ ক্যালোরি হয় এবং কোনো পেট জন্য উপযুক্ত না হয়, তারপর একটি ডায়াবেটিস মুরগী থেকে ঠিক ঠিক! ভাল, সব একই ছিল আরও শক্তিশালী এবং ঘনভাবে যোগ করা মটরশুটি। এই borscht এবং চিত্র হার্ড আঘাত না, এবং sates, এবং এমনকি এটি "একটি চামচ দাঁড়ানো হবে।" টমেটো টমেটো পেস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। একটি ক্ষুদ্র beet নিন, এটি আগাম নিতে, বা এটি রান্না করা, বা এটি (আমি beets খচিত আছে)। ব্রোশ আগাম বা বোসচ প্রস্তুতির সময় রান্না করা যাবে। মুরগির প্রস্তুতির জন্য, আপনি মুরগির কোন অংশকে স্বাদ নিতে পারেন (আমি ফিললেটগুলি পছন্দ করি)। মুরগির রান্নার সময়, ছোট ফ্লেক্সে এটি তৈরি হতে পারে, গ্লাসের মধ্য দিয়ে মুরগিটি ফিল্টার করে (আমি সাধারণত এটা না করে যদি ব্রোশ্টের জন্য হয়)।
উপাদানগুলো:- চিকেন পিললেট 400 জি
- গাজর 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- আলু 4 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- বিট 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- সাদা বাঁধাকপি 300 গ্রাম
- সূর্যমুখী অপরিবর্তিত তেল 4 চামচ ঠ।
- টমেটো 3 পিসি
- লবণ 1 টি চামচ
- পেপার লাল মাটি 0.25 টি চামচ
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 7 পিসি।
- বে পাতা 4 পিসি
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- আপেল ভিনেগার 0.5 টেবিল। ঠ।
- ধাপ 1 বোসচ তৈরি করতে আমাদেরকে মুরগির পাত্র, গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, তাজা বাঁধাকপি, আলু, টমেটো, সূর্যমুখী তেল, বীট, মটরশুঁটি, মশলা প্রয়োজন।
- ধাপ 2 বীজ 8 ঘন্টার জন্য বা রাতে রাতে পানিতে ভিজে যেতে হবে, রান্না করা এবং শুকানো পর্যন্ত রান্না করা পোকা পর্যন্ত। মটরশুটি ধরনের উপর নির্ভর করে, এই 30 থেকে 50 মিনিট সময় লাগবে।
- পদক্ষেপ 3 fillets ধুয়ে, এটি জল দিয়ে ঢালা, একটি ফোঁড়া এ আনা। এর 2 মিনিট জন্য ঢালা এবং জল নিষ্কাশন করা যাক ২ লিটার ঠান্ডা জলে ডুবো, 1 টি গাজর ও পেঁয়াজ মাংস যোগ করুন, যা আগে শুকিয়ে গেছে। আমরা একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি, ফেনা সরিয়ে ফেলি, নূনের তাপ কমিয়ে, চিনির জন্য লবণ এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।
- ধাপ 4 টমেটোর 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি দিয়ে ঢেকে রাখা হয়, ছিদ্র করে এবং ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা হয়।
- ধাপ 5 আলু, গাজর এবং মরিচ খড় দিয়ে কাটা, পেঁয়াজ - চতুর্থাংশ। বাঁধাকপি কুড়ান খুব ছোট নয়।
- ধাপ 6 বুনন এবং অন্যান্য সবজি কাটা খড় দিয়ে 1 টেবিল চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন। উদ্ভিজ্জ তেল
- ধাপ 7 পেঁয়াজ 1 টেবিল দিয়ে পাস করুন। ঠ। 1 মিনিট জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
- ধাপ 8 অবশিষ্ট তেল, গাজর এবং মরিচ যোগ করুন। নরম গাজর পর্যন্ত ভাত 0.5 টি.এস.পি. যোগ করুন। চিনি।
- ধাপ 9 চিকিত টমেটো এবং ফ্রাই যোগ করুন যতক্ষণ না সয়াবিন দিয়ে সতেজ হয়।
- ধাপ 10 আমরা সমাপ্ত ব্রোশা এবং পটির থেকে সবজি (আমরা তাদের আর প্রয়োজন হবে না) (যাতে borsch রান্না করা হয় যখন এটি লাল চালু না) নিন। আলু যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য আধা-প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ধাপ 11 সবজি থেকে রোস্ট যোগ করুন, আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্বাদ এবং রান্না করার জন্য লবণ।
- ধাপ 1২ ২ মিনিটের জন্য ফোটা করুন।
- ধাপ 13 মটরশুটি, তারপর সবজি এবং beets এবং বাঁধাকপি যোগ করুন এবং সব মিশ্রন, স্বাদ যাও লবণ, অন্য 0.5 টিস্যু যোগ করুন। চিনি এবং আপেল সিডার ভিনেগার আমরা একটি মিনিট বন্ধ এবং আগুন বন্ধ চালু।
- ধাপ 14 লাল, কালো মরিচ মিশিয়ে স্বাদ, মরিচ এবং খেজুর পাতা যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন।
- ধাপ 15 ভর্তি আগে, borsch ভাল মিশ্রিত করা (মটরশুটি নীচে যেতে পারেন)। চিকেন পাত্রটি প্রস্তুত borscht মধ্যে করা যাবে, এবং আপনি অংশ কাটা দ্বারা পরিবেশন করতে পারেন।