দোকান এর সালাদ - একটি জাতীয় বুলগেরিয়ান ডিশ অনেক ঐতিহ্যগত খাবারের একটি নতুন স্বাদ দেওয়া হতে পারে, কেবল তাদের একটি নতুন, যথেষ্ট পরিচিত উপাদানের যোগ। কখনও কখনও ফলাফল একটি ডিশ যে অন্য দেশ বা অঞ্চলের একটি আবাসিক থেকে বেশ পরিচিত। এই দোকান সালাদ হয় - একটি ঐতিহ্যগত বুলগেরিয়ান স্নেক। আমরা সব গ্রীষ্মের উদ্ভিজ্জ সালাদ কাটিং, টমেটো এবং বুলগেরিয়ান মরিচ, বিশেষত গ্রীষ্মে প্রস্তুত করা হয়, যখন এই সব সবজি উপলব্ধ, সস্তা এবং সবচেয়ে দরকারী। তাকে, আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ এবং চেহারা দিতে পারেন, শুধুমাত্র তাজা brynza, জলপাই এবং লেবু রস একটি ড্রপ যোগ। সাধারণভাবে বুলগেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী জন্য, বিভিন্ন থালা - বাসন মধ্যে খরা - দুধ পণ্য ব্যবহার সাধারণ, না শুধুমাত্র স্যালাড, কিন্তু দ্বিতীয় কোর্স এবং সূপ মধ্যে। কিন্তু সালাদ একটি বিশেষ সালাদ হয়। স্থানীয় মানুষ প্রায়ই স্তরগুলিতে এটি প্রস্তুত করে, সালাদ নীচে টমেটো রেখে, তারপর কাবাব এবং সবুজ মরিচ, এবং পনির উপরে সাদা, সবুজ এবং লাল রংয়ের ফলে সমন্বয়কারী বুলগেরিয়ান পতাকা রঙের অনুরূপ। এই সালাদ গরম দিন জন্য চমৎকার, এটি sates হিসাবে, রিফ্রেশ, কিন্তু পেট মাধ্যাকর্ষণ তৈরি না।
উপাদানগুলো:- টমেটো 2 পিসি
- শশা 1 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- বীজ ছাড়া জলে 60 গ্রাম
- ব্রেনজা 150 গ্রাম
- ওলিভ তেল 4 চামচ ঠ।
- লেবু 0.5 পিসি।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 দোকানের সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, 2-3 টমেটো, কাছিম, পনির, মিষ্টি মরিচ, একটি ছোট পেঁয়াজ, অর্ধেক লেবুন, একটি মাথাব্যথা জলপাই ও জলপাই তেলের প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 শসা এবং টমেটো ভাল ধুয়ে এবং বড় কাটা হয়।
- ধাপ 3 রেটিপস মধ্যে মিষ্টি মরিচ কাটা।
- ধাপ 4 একটি বড় খিলান উপর পনির ভর্তি
- পদক্ষেপ 5 অর্ধেক জলপাই কাটা, খুব পাতলা অর্ধ অর্গল মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 6 টমেটো, কাবাব, মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ, জলপাই এবং পনির, কালো জমিতে মরিচ যোগ করুন, অর্ধেক ছোট লেবুর রস এবং জলপাই তেল যোগ করুন।
- ধাপ 7 ধীরে ধীরে সালাদ মিশ্রিত, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন।