- ময়দা - 6 চশমা
- টার্টার পাথরের - 2 আর্ট চামচ
- বেকিং সোডা - 1,5 চামচ
- লবণ - 1/4 কলা চামচ
- মুর্তি - 16 আর্ট চামচ
- চিনি - 3 কাপ
- মাটি দারুচিনি - 2 সেন্ট চামচ
- ডিম - 2 টুকরা
1. ময়দা, তেতার, সোডা এবং লবণের 1 চা চামচ মিশ্রিত করুন। 2. একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রণ হালকা এবং আকাশী (অন্তত 2 মিনিট) পর্যন্ত ময়দা এবং চিনি (1.5 কাপ) মিশ্রণ। সেখানে, ডিম চালাও এবং ভর আবার আবার চাবুক। 3. শুকনো উপাদানগুলি যোগ করুন, একজাতীয় আধা কেঁপে উঠুন এবং বলের আরামদায়ক প্রস্তুতি নিশ্চিত করার জন্য ফ্রিজে অন্তত একটি ঘন্টা (বিশেষত রাতে) জন্য এটি পাঠান। 4. ডিগ্রী ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস আগে গরম করুন। গ্রিড ওভেন স্পেসের উপরের এবং নিচের তৃতীয় অংশে অবস্থিত। বেকিং কাগজ সঙ্গে বেকিং শীট আবরণ। 5. একটি ছোট বাটি মধ্যে অবশিষ্ট চিনি এবং দারুচিনি এবং লবণ একটি চিম্টি মিশিয়ে দিন। সমস্ত আটা 40-50 ইউনিফর্দ বলে বিভক্ত করুন, একটি আকৃতি দিতে পাঁজরের মাঝখানে তাদের আচ্ছাদন করুন, এবং দারুচিনি ও চিনির মিশ্রণে প্রতিটি রোল আউট করুন। 6. প্রতিটি অন্যান্য থেকে কমপক্ষে 5 সেমি দূরে পুকুরের ট্রে উপর বল স্থাপন। গরম করার প্রক্রিয়ার মধ্যে, বলগুলি ক্রষ্টারের মধ্যে পরিণত হবে, পৃষ্ঠের উপর ছিদ্র করবে, বাইরের এবং নরম ভেতরে থেকে খিটখিটে হয়ে উঠবে। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন রেফ্রিজারেটর এবং চা বা দুধ পরিবেশন।
পরিবেশন: 15