- চিনি - 2 কাপ
- রেপিসেড তেল - 1/2 কাপ
- ডিম - 4 টুকরা
- ভ্যানিলা - 2 চামচ
- কোকো - 1 কাপ
- ময়দা - 2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 2 চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- চিনি গুঁড়া - 1/2 কাপ
- চর্বি ক্রিম - 1/4 গ্লাস (ভর্তি)
- তাত্ক্ষণিক এস্প্রেসো কফি - 2 টিশিন (ভর্তি)
- মার্জারিন বা মাখন - 1 শিল্প চামচ (ভর্তি)
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ (ভর্তি)
- চকলেট চিপ - 1 1/4 কাপ (ভর্তি)
1. একটি কুকি তৈরি করুন একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, কোকো পাউডার, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত। একটি মিক্সার সঙ্গে একটি বড় বাটি মধ্যে চিনি এবং মাখন ঝাড়া এক সময় ডিম একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট করুন। ভ্যানিলা সঙ্গে সাফ করুন আধা মিশ্রণ এবং চাবুক অর্ধেক যোগ করুন। অবশিষ্ট আটা যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। একটি ঢাকনা সঙ্গে বাটি কভার এবং অন্তত 4 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে আটা রাখুন। 3. তারপর একটি চা চামচ সাহায্যে শীতল আধা থেকে বল গঠন এবং চূর্ণ চিনির মধ্যে তাদের রোল। 4. একটি সিলিকন গম্বুজ বা চার্মা কাগজ কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীট উপর বল স্থাপন। 10-12 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন। 5. স্টাফিং করুন মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া ক্রিম ক্রিম আনুন এপ্রেসো সঙ্গে সাফ এবং তাপ থেকে সরাতে মার্জিন এবং চকলেট যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত একটি রাবার spatula সঙ্গে মিশান। ভ্যানিলা সঙ্গে সাফ করুন 10 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি শীতল করুন, তারপর ফ্রিজে 30 মিনিটের বা এক ঘন্টার জন্য লাগান যতক্ষণ না ভর্তিটি পছন্দসই স্থিরত্ব পর্যন্ত পৌঁছায়। 6. একটি ভরাট সঙ্গে pastry নীচে লুব্রিকেট, উপরে অবশিষ্ট অংশ এবং আলতোভাবে স্যান্ডউইচ করতে নিচে টিপুন। প্রয়োজন হলে 15-30 মিনিটের জন্য কুকিজ ফ্রিজ করুন।
পরিবেশন: 8-10