লাল currant জ্যাম - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
সুগন্ধযুক্ত জ্যাম- লাল currants থেকে জেলি একটি খুব সুন্দর, সুস্বাদু এবং সহজ ডেজার্ট। আপনি সঠিকভাবে সূত্র এবং উপাদানের অনুপাত রাখা হলে, এই জ্যাম জন্য জেলটিন প্রয়োজন হয় না। আপনি হিমায়িত berries থেকে জ্যাম করতে পারেন, কিন্তু তাজা বেশী ব্যবহার করা ভাল - তাদের মধ্যে আরো রস আছে, যথা এটি লাল currant জেলির গঠনের জন্য প্রয়োজন হয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- লাল currant - 2-3 কেজি
- চিনি - 2-3 কেজি
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- আমার বীজ, আমরা কুঁড়ি এর পরিষ্কার।
নোটে! বীজ খুব ধুলো এবং মলিন না হয়, তারা ধুয়ে করা হবে না। আপনি যদি ধুয়ে ফেলেন, তা হলে শুকিয়ে পরিষ্কার তলিতে ফলের ফাঁপা লাগাবেন যাতে তারা শুকিয়ে যায়। জ্যাম অতিরিক্ত তরল প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় এটি সঠিক জেলি মত সঙ্গতি হবে না।
- আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে berries পিষন বা এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি দেওয়া।
- রস নিক্ষেপ করুন এটি করার জন্য, আমরা গজ একটি টুকরা নিতে, মাঝখানে currant puree ছড়িয়ে, কেন্দ্র দুই প্রান্ত মোড়ানো এবং বান্ডিল মধ্যে তাদের পাকান। এখন আমরা একসঙ্গে বান্ডিলগুলি সংযুক্ত করি - তারা বিদীর্ণ করে একই দিকের মোচড়ের দিকে চলতে থাকুন, সামান্য পরিমাণে গজের মধ্যে মাটির উপরে চাপুন। মোচড়ের এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে অগ্রহণীয় মুহূর্তে খোলা হবে না এবং রস স্কিনস এবং বীজ পাবেন না।
- একটি সসপ্যান মধ্যে রস একটি পুরু নীচে ঢালা এবং stirring দ্বারা চিনি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন আপনি একটি উচ্চ চাপ multivariate মধ্যে currant জ্যাম রন্ধন করা হলে, এটি 10 মিনিট জন্য সিরাপ উনান যথেষ্ট। একটি সাধারণ saucepan মধ্যে এটি অর্ধ ঘন্টা লাগবে।
- এর পরে, জ্যাম সংগ্রহ করা যাবে ক্যান উপর এবং স্টোরেজ জন্য সংরক্ষণ করা।
মনোযোগ দাও! তুলনা আপনি আপনার প্রত্যাশিত তুলনায় আরো তরল যদি চিন্তা করবেন না জ্যাম কিছু দিনের মধ্যে অপরিহার্যভাবে thickens।
জ্যাম "পাঁচ মিনিট" লাল হিমায়িত currant থেকে তৈরি - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
Currant খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই এটি জম মধ্যে পরিণত হয় যে ফসল তোলার পরে অবিলম্বে হয়। একটি বিকল্প আউটপুট হিম হয়। এই রেসিপি থেকে আপনি একটি হিমায়িত currant থেকে জ্যাম করা শিখতে হবে - কালো বা লাল কিন্তু মনে রাখবেন যে প্রথমটি ফোঁড়া হওয়া উচিত, কারণ এটি একটি ত্বকের ত্বক।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- হিমায়িত berries - 1,5 কেজি
- চিনি - 1 কেজি
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- হিমায়িত বীজ চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং এটি দ্রবীভূত করা যাক।
- আমরা রান্নার পাত্রে ঢেলে এবং ফোবলে তা নিয়ে আসি।
- তারপর মিশ্রণ সামান্য ঠান্ডা করা যাক এবং আবার ফোঁড়া।
- আমরা নির্বীজিত জার এবং ঘনিষ্ঠ মধ্যে গরম জ্যাম করা।
পুদিনা সঙ্গে লাল currant জ্যাম - বাড়িতে ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
পুদিনা সঙ্গে মূল currant জ্যাম প্রস্তুত খুব সহজ। এই রেসিপি মধ্যে, পুদিনা সুবিধা তার antibacterial এবং শুষ্ক প্রভাব সঙ্গে পুদিনা এর সুবিধা যোগ করা হয়। আমাদের ক্ষেত্রে, রেসিপি এর "raisins" ভূমিকা, এমনকি পুদিনা কাজ করবে, এবং তার মদ্যপ যাদুকরী, যে কোন ঔষধ কেনা যাবে। স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে প্রস্তুত জ্যাম, এটি যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, ধোয়ার নোটের সহজ উপস্থিতি প্রভাব 5-6 ড্রিপস ড্রপ দেবে, এবং আরো সুস্পষ্ট গন্ধ এবং গন্ধ - 10-15 ড্রপস
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- লাল currant - 3 কেজি
- চিনি - 5 কেজি
- জল - 3 কাপ
- alcoholate টাকশাল
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- প্রথমত, সিরাপ রান্না করুন: চিনি দিয়ে জল মেশান এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
- আমরা উত্তপ্ত সিরাপে বীজ রাখি এবং 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করি। আপনি যদি কালো ফল ব্যবহার করেন, তাহলে রান্নার সময় বাড়ানো উচিত 15-20 মিনিট।
- জ্যাম প্রস্তুত হলে, আপনার স্বাদ পছন্দ উপর ভিত্তি করে পুদিনা টিস্যু যোগ করুন।
"রয়াল" কালো currant জ্যাম - ধাপে ধাপে ধাপে
এই রেসিপি থেকে আপনি flavorful এবং মুখ- জল খেতাব সঙ্গে একটি currant থেকে জ্যাম করা কিভাবে শিখতে হবে। প্রাথমিকভাবে, এই রেসিপি অনুযায়ী, জ্যাম gooseberry থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু আমাদের ক্ষেত্রে এটি কালো currant জন্য অভিযোজিত ছিল। মার্জিততাটি খুব সুন্দর করে দেখা যায় - একটি স্বচ্ছ সিরাপের সাথে সামান্য গোলাপী রঙের টান দিয়ে। বীজ এক এক, সব সম্পূর্ণ হয়। পিকচারস ধন্যবাদ, সিরাপ currant মধ্যে প্রবেশ করে এবং এটি ভিতরে থেকে মিষ্টি হয়ে যায়।
"রয়্যাল" জ্যামটি শুদ্ধ আকারে ব্যবহার করা এবং বেকিং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটা currant কেক জন্য বা পেনসকেস জন্য সজ্জা হিসাবে আদর্শ।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কালো চাষ - 1,5 কেজি
- চিনি - 2 কেজি
- জল - 2 কাপ
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- প্রতিটি বেরি একটি সুই সঙ্গে বিদ্ধ হয়। যদি currant বড় হয়, তাহলে এই পদ্ধতিটি অর্ধেকেরও বেশি সময় লাগবে না, তবে জ্যামের দৃশ্যটি অত্যাশ্চর্য হবে - সব কার্টস অনাহুত থাকবে।
- স্বাভাবিক রেসিপি অনুযায়ী সিরাপ রান্না করা: চিনি জল দিয়ে diluted হয় এবং একটি ফোঁড়া আনা
- তারপর কক্ষ তাপমাত্রায় এটি ঠান্ডা এবং তারপর শুধুমাত্র বেরি বেরিয়ে যাক।
- আবার একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনা এবং অবিলম্বে প্লেট থেকে জ্যাম অপসারণ।
- আমরা ব্যাংকগুলিকে শুভ্রতা ঢেলে দিলাম এবং এটি একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করি।
গাজর সঙ্গে Currant জ্যাম - ধাপে ধাপে ধাপে
শুধু বীজ এবং ফল থেকে নয়, উদ্যোক্তা গৃহকর্তারা জ্যাম তৈরির পরিচালনা করেন, তবে সবজি ও আজব থেকেও খুব বেশি। কুমড়া, কুমড়া, ড্যান্ডেলিয়ন "মধু" থেকে জামস ... এই সব রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রবণে অনেক আগে delights। কিন্তু কার্তুট সঙ্গে currant জ্যাম জন্য রেসিপি সম্প্রতি হাজির এবং সব mistresses এটি চেষ্টা করার সময় ছিল না। অতএব, আমরা আপনাকে সুশৃঙ্খল অস্ত্রোপচার জন্য এই রেসিপি নিতে সুপারিশ এবং একটি অস্বাভাবিক সমন্বয় এবং উজ্জ্বল স্বাদ সঙ্গে আপনার অতিথিদের আশ্চর্য!
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কালো চাটা - 1 কেজি
- গাজর - 0,5 কেজি
- চিনি -1 কেজি
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- একটি ভাল জ্যাকেট উপর গাজর পরিষ্কার এবং ঘষা। আপনি যদি একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করেন, আপনি কেবল এটি চূর্ণনশীল করতে পারেন। জ্যামে এটা একেবারে গুরুত্বপূর্ণ নয় কি ধরনের গাজর স্লাইস হবে, মূল ব্যাপার হচ্ছে রান্না করার সময় এটি ভাল রস দেবে।
- Currant ধুয়ে এবং শুকনো।
- একটি প্যান গাজর এবং বীজ মধ্যে ছড়িয়ে, চিনি (! জাগানো না!) সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে এবং উপাদানগুলি রস দিতে অনুমতি কয়েক ঘন্টার জন্য স্ট্যান্ড করা যাক।
- 30-40 মিনিটের জন্য কম তাপ মিশ্রণ মিশ্রণ, মাঝে মাঝে stirring।
- প্রস্তুত জ্যাম ব্যাংকের বোতল এবং অতিথিদের জন্য অপেক্ষা নিশ্চিত করুন, তারা কি আপনি তাই সুস্বাদু তাদের সাথে আচরণ অনুমান করবে না
মিশ্র লাল এবং কালো currants - পদক্ষেপ ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
এটি কালো currant এক ঝোপ থেকে গরূৎ খুব ছোট, জ্যাম এর একটি জার জন্য এমনকি যথেষ্ট, এবং একই ভাবে লাল সঙ্গে। না এখানে আর না! এই ক্ষেত্রে, আপনি কালো সঙ্গে লাল currant মেশাতে পারেন এই থেকে জ্যাম স্বাদ ভোগ করবে না এবং আপনি একটি চমৎকার ভাণ্ডার পাবেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- লাল এবং কালো কার্টুন - 1 কেজি
- চিনি - 800 গ্রাম।
- জল - 1 গ্লাস
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- আমার berries একসাথে মিশ্রিত করা হয়। একটি সসপ্যান মধ্যে ছড়িয়ে এবং চিনি সঙ্গে আবরণ
- আমরা জল যোগ করা এবং আগুনে এটি করা। কুঁচকানো পরে অবিলম্বে বন্ধ এবং ঠান্ডা যাক সেরা বিকল্প, যদি আপনি জ্যামের পরবর্তী প্রস্তুতি শুধুমাত্র পরবর্তী দিন নিতে, এবং berries সারা রাত স্ট্যান্ড হবে। যদি এটি সম্ভব না হয়, তবে কমপক্ষে 4-5 ঘণ্টা কার্বন বাছাই করুন।
- একটি ফোঁড়া জ্যাম ঠান্ডা এবং 25-30 মিনিট জন্য রান্না করা। "দাদীর" পদ্ধতি দ্বারা ইচ্ছার পরীক্ষা করা হয়: একটি সসের উপর একটি চামচ থেকে একটু সিরাপ টানুন এবং যদি এটি ছড়িয়ে না যায়, তাহলে জ্যামটি পছন্দসই স্থিরতা অর্জন করেছে এবং এটি প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলার সময়।
- ক্যান উপর রেডি-তৈরি মিশ্রিত বোতল আপনি হালকাভাবে চিনি দিয়ে জ্যাম ছিটিয়ে দিতে পারেন। চিকেন একটি ভূত্বক ফর্ম, যা জ্যাম পুরোপুরি সংরক্ষিত হবে, এমনকি যদি আপনি কোঁকড়া রেসিপি থেকে ফিরে আছে এবং অনুপাত সঙ্গে অনুমান না।