লাল কর্কট সস

আমাদের লাল currant থেকে রস স্তন্যপান। থেকে 2 কেজি বীজ থেকে আমি প্রায় 5 চশমা প্রাপ্ত উপকরণ:

• রেড রেখাচিত্র - ২ কেজি
• ভিনেগার - 1 গ্লাস
• চিনি - 2 কাপ
• লবণ - 2 আইটেম চামচ
• দারুচিনি মাঠ - 1 সেন্ট একটি spoonful
• বে পাতা, কার্নিশ, কালো মরিচ - - স্বাদ
• রসুন - 3-4 দাঁত

নির্দেশাবলী

আমাদের লাল currant থেকে রস স্তন্যপান। ২ কেজি বীজ থেকে আমার কাছে প্রায় 5 গ্লাস রস আছে। একটি saucepan মধ্যে, ফলে রস, এক গ্লাস ভিনেগার, চিনির দুটি চশমা, মশলা এবং দারুচিনি মিশ্রণ। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত এবং আগুনে এটি করা। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমানো এবং ফেনা অপসারণ সহ, কম তাপ উপর রান্না করা অবিরত। আমরা সস এর পছন্দসই স্থায়িত্ব তৈরি না হওয়া পর্যন্ত রান্না - কিছু আরও তরল মত, কিছু আরো ঘন। আমার (জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন নেই) জার, প্রতিটি কাঁধের নীচে এক লৌহ চর্মরোগ কাটা। আমরা প্রস্তুত জাল মধ্যে প্রস্তুত সস ঢালা, lids তাদের সঙ্গে বন্ধ এবং sterilize (লিটার জার - 20 মিনিট, 10-লিটার জার)। সব সস স্টোরেজ এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত!

পরিবেশন: 10-12