শীতকালে লাল currant: জ্যাম, sauces, জেলি জন্য সেরা রেসিপি। বহুভার্ক এবং চুলা উপর শীতকালে জন্য লাল currants প্রস্তুতি

প্রাচীনকাল থেকে লাল currant একটি বেরি হিসাবে সম্মানিত ছিল, ভাল স্বাস্থ্য আনয়ন, শাশ্বত যুব এবং দীর্ঘায়ু। এটি pectin, ফ্রুকটোজ, ভিটামিন এবং জৈব অ্যাসিড একটি উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। উত্সাহী hemostatic, বিরোধী- প্রদাহ, choleretic, পণ্য antipyretic এবং রেখাঙ্কন বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণরূপে ন্যায্য হয়। দুর্ভাগ্যবশত, অস্বাভাবিক স্বাদ-স্বাদযুক্ত স্বাদে, অলৌকিক-বেরি খুব কম কাঁচা ব্যবহার করা হয়। এটা প্রায়ই সুস্বাদু জাম, compotes, mors, জেলি, sauces, liquors, tinctures এবং এমনকি মদ হিসাবে শীতকালে জন্য লাল currant কাটা হয়। এটি পুরোপুরি অন্যান্য জমিতে (কালো এবং সাদা currants, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, gooseberries), ফল (আপেল, প্লাম এবং চেরি প্লাম), সবজি (টমেটো, আভাকাডো) এবং দুগ্ধ উপাদানগুলি সঙ্গে মিলিত হয়।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলির মধ্যে, এই বেরি ফলের স্যুপ, স্যুস, পুডিংসের জন্য একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জার্মানিতে, এটি কাস্টার্ডের সাথে ডেজার্ট তৈরি বা কেক জন্য ভর্তি করার জন্য ব্যবহৃত হয়। আমেরিকা - আইসক্রিম, কেক, খিঁচুনি wafers জন্য বিভিন্ন শীর্ষ আকারে। এবং আমাদের জন্য - সুস্বাদু, সূক্ষ্ম, সুগন্ধি শীতকালে delicacies জন্য।

শীতকালে লাল শুকনো শুকরের সবচেয়ে ভাল রেসিপি সুস্বাদু সস

এই বেরি থেকে মসলাযুক্ত অ প্রথাগত সস একটু ডালিম থেকে narrashab অনুরূপ। এর মধ্যে, মশলা, অভিব্যক্তিপূর্ণ শাবক এবং হালকা বেরি ছায়ায় নোট অনুভূত হয়। এই সস পুরোপুরি ঐতিহ্যগত শীতকালীন খাবারের পরিপূরক: বেকড হংস, হাঁস, শুকরের মাংস বা টার্কি। এমনকি স্বাভাবিক বাষ্প বা মুরগি মুরগির স্তন যেমন একটি অ তুচ্ছ যৌগিক সঙ্গে মিলিত হয়। শীতকালে জন্য লাল currant সস জন্য আমাদের সেরা রেসিপি এছাড়াও গ্রীষ্মের খরচ জন্য প্রাসঙ্গিক। মিষ্টি বা শুয়োরের মাংস থেকে শিশ কাব আরও বেশি স্বাদযুক্ত এবং অনন্য হয়ে উঠবে, যদি আপনি এটি একটি চমত্কার সস সঙ্গে চামচ।

শীতকালে জন্য একটি রেসিপি জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের

• লাল currant - 2 কেজি
• চিমটি মরিচ - ২ পিসি
• গুঁড়ো - 4 পিসি
• মরিচ কালো মটর - 1 টেবিল চামচ
• সরিষা বীজ - 1 টেবিল চামচ
• মাটি আদা - 1 টেবিল চামচ
• কুরি - 2 টেবিল-চামচ
• দারুচিনি ও পেঁয়াজ গুঁড়ো - 0.5 চা চামচ
• লবণ - 1.5 টেবিল-চামচ
• হলুদ - 1 টেবিল চামচ
• হোপ-সুনেলি এবং সুগন্ধি মরিচ - 1 টেবিল চামচ।
• চটচটে-কোয়ার্টজ - 6 পিসি।
• চিনি - 1 কেজি

শীতকালীন জন্য currant সস এর ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. পাকা বীজ চলমান জল অধীনে ধোয়া, ডালপালা অপসারণ, শুকনো একটি কাগজ তোয়ালে তাদের বিতরণ

2. শুষ্ক এবং শুকনো বীজ একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকান। কুমির ভর থেকে নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।

3. একটি তরমুজ বাটি মধ্যে, চিনি দিয়ে বীজ উনান, বাটি সব মশলা রাখা ভালভাবে সতেজ করুন এবং অন্য 7-10 মিনিটের জন্য উনুন, নিয়মিত ফেনা বন্ধ বন্ধ।

4. গরম সুগন্ধি মিশ্রণ চন্দনার মাধ্যমে পাস যাক।

5. ফলে উজ্জ্বল রেডিয়াম সস ফোলা একবার, আরো 0.5 লিটার বেশী ক্ষমতা সঙ্গে জারিত জার্স উপর গরম বিস্তার।

6. শুধু পরীক্ষার একটি কাঁটা ছেড়ে। শীতের জন্য আমাদের রেসিপি অনুযায়ী শক্তভাবে ঘষিয়া তুলুন এবং লাল currant সস লুকান।

শীতকালে জন্য লাল currant থেকে জেলি - ছবির সাথে রেসিপি

এই বেরি ফসল খুব কমই তার বিশুদ্ধ আকারে খাওয়া হয় কিন্তু এটি বেরি জেলি জন্য মহান। যেমন একটি ডেজার্ট বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়: তিনটি বেগুন (সাদা, লাল ও কালো) মিশ্রিত করে অন্যান্য বীজ (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি) দিয়ে এটি মিশ্রন করা বা আলাদাভাবে এটি ব্যবহার করে। প্রস্তাবিত বিকল্পগুলির কোনও একটি মৃদুতা, সুন্দর স্বাদ এবং একটি হালকা গ্রীষ্মের সুবাস সহ পরিবারের সদস্যদের দয়া করে। উপরন্তু, আমাদের রেসিপি অনুযায়ী শীতকালে লাল currant থেকে জেলি প্রস্তুতি একটি দ্রুত এবং সহজ প্রক্রিয়া।

শীতকালীন ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহ

• জল - 500 মিলি
• চিনি - 1,২ কেজি
• পাকা লাল currants - 1.2 কেজি

Currant জেলি জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. পেটিকেলগুলি থেকে বিচ্ছিন্ন ব্যারেলগুলি, পানি চালানোর সাথে কাঁটা দিয়ে এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন, 1 কেজি কেবিনে 0.5 লিটার হিসাব দিন।
2. একটি ফোঁড়া এ আনতে না, আগুন এবং তাপ berries সঙ্গে ধারক রাখুন ফলিত কুকুর স্ট্রেন, বালি একটি কলম্বার বা জরিমানা চালনী মাধ্যমে প্রজনন। অবশিষ্ট পিষ্টক gauze 3 স্তর মাধ্যমে ভরাট
3. হালকাভাবে রস এবং 3 গাদা গহণা মাধ্যমে স্ট্রেন সঙ্গে চর্বি ঠান্ডা। তারপর তরল চিনি যোগ করুন এবং 30 থেকে 40 মিনিট জন্য রান্না।
4. গরম জেলির জারজ বোনাস উপর ছড়িয়ে, চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ক্যাপরন সঙ্গে আবরণ বা ধাতু জুতা সঙ্গে রোল আপ।

তার নিজস্ব রস মধ্যে চিনি ছাড়া শীতকালে জন্য লাল currant, সেরা দরকারী রেসিপি

এই berries, ভয়ঙ্কর নিরাময় বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, আছে contraindications। সুতরাং, এই ফলগুলির রস পেপটিক আলসার এবং পেট আলসার, তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিস এবং হেপাটাইটিস, হ্রাসকৃত রক্তের সমন্বয়সহ মানুষের জন্য নিষিদ্ধ। এই ক্ষেত্রে, চিনি ছাড়া তার নিজস্ব রস শীতের জন্য লাল currant পুরোপুরি রিফ্রেশ করা হয়, শরীরের সুরক্ষামূলক ফাংশন বৃদ্ধি, শক্তিশালী এবং টোন। শীতকালে এই প্র্যাকটিসমেন্টটি বাস্তব এবং অর্থনৈতিক। তাজা berries এবং পরিষ্কার ক্যান ছাড়াও, একেবারে কিছুই প্রয়োজন বোধ করা হয়।

শীতকালে জন্য একটি রেসিপি জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের

• পাকা লাল currants - 2 কেজি

চিনি ছাড়া রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশিকা

1. সাজানো এবং তাজা berries ধুয়ে, twigs মুছে ফেলুন, একটি পরিষ্কার রান্নাঘর towel উপর শুষ্ক।
2. তাদের একটি প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন, তারা জর্দা এবং ফোঁড়া দিতে পর্যন্ত অগ্নিতে বীজ রাখা। গরম করার পরে, তাপ থেকে সরিয়ে দিন
3. উষ্ণ, নির্বীজিত জার মধ্যে, বেরি ভর স্থানান্তর, এটা কম্প্রেস যাতে জমকায় জুড় সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। শীতের জন্য লাল currant করুন 90C জন্য 15-20 মিনিটের জন্য।
4. হট রোলস বক্ররেখা, পাত্রে তলদেশে শীর্ষে রাখুন
   

শীতকালীন জন্য লাল currant শুষ্ক শ্রেষ্ঠ রেসিপি - জামাকাপত্র (multivarka জন্য রেসিপি)

এর জনপ্রিয়তা অনুসারে, এই সংস্কৃতিটি অন্যান্য বীজের কাছেও হারায়, এমনকি নিকটাত্মীয়দেরও। অনেকে কঠোর ত্বকের স্বাদ, সুস্বাদু স্বাদ এবং উজ্জ্বল সুবাসের অভাব পছন্দ করেন না। এদিকে, এটি এই ধরনের বীজতলা যা বিশ্রামের চেয়ে ভাল আচরণ করে যখন তাপ চিকিত্সা করে। শীতের জন্য লাল currant এর রস, জ্যাম, compotes এবং জ্যাম-স্বীকৃতি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, স্নেহপূর্ণ এবং হালকা। প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান রান্নার পরেও অক্ষত থাকে, এবং একটি সুন্দর মখমল রং - বিটটির দীর্ঘস্থানের স্টোরেজ পরে। একটি multivark জন্য রেসিপি উপর শীতকালীন জন্য লাল currant জ্যাম- confiture - bitten জ্যাম একটি অস্বাভাবিক প্রকরণ। ঐতিহ্যগত বৈসাদৃশ্যের মতো এই ধরনের কৌতুক 30 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে তৈরি হয় নি, এটি ছাড়া অন্য কোনও অপ্রয়োজনীয় কর্মের প্রয়োজন হয় না।

একটি multivariate মধ্যে একটি রেসিপি জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানের

• লাল currant - 0,5 কেজি
• ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ

শীতকালে জন্য currant জ্যাম ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

1. বেকারী পেডিসেলগুলি থেকে সরিয়ে ফেলে, ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলুন, একটি তোয়ালে শুকিয়ে দিন। Juicer নেভিগেশন লাল currant যাক, compote বা জেলি জন্য পিষ্টক ছেড়ে।
2. ফলে গ্লাসের মিশ্রণের গ্লাস এক গ্লাসের সাথে মেশে এবং বাটি মাল্টিভারকাতে ঢেলে দেয়। "জ্যাম" মোড সেট করুন, প্রক্রিয়াটি শুরু করুন। সময় শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করবেন না - 1 ঘন্টা। লাল currant একটি সুস্বাদু পরিতোষ প্রস্তুত করার জন্য, 20 মিনিট যথেষ্ট হয়
3. গরম জামাকাপড় জমাকৃত জারের উপর ছড়িয়ে পড়তে হবে, চপেটাঘাত। নীচের শীর্ষে টাওয়ার চালু করুন, সকালে না হওয়া পর্যন্ত এই অবস্থানে চলে যান। সম্পূর্ণ শীতলকরণের পরে, শীতকালীন পর্যন্ত একটি অগভীর জলে ঠান্ডা জায়গায় অলস সংরক্ষণ লুকিয়ে রাখুন

জ্যাম, জ্যাম, সস বা জেলির আকারে শীতকালীন জন্য লাল currant তৈরির জন্য সেরা রেসিপি - কোনও রসনা জন্য অনুসন্ধান। এবং মূল্যবান ফসল সংরক্ষণ করা হয়, এবং ভিটামিন সংরক্ষিত হয়, এবং ডেজার্ট সবসময় হাতে থাকে। চিনি ছাড়া এবং ছাড়া লাল currant প্রস্তুতি জন্য উপরের রেসিপি তাদের ভারসাম্যতা এবং স্বতন্ত্রতা নিশ্চিত করার জন্য ব্যক্তি চেষ্টা করা আবশ্যক।