লাল কুচি থেকে গৃহনির্মিত কুর্দি জন্য প্রণালী যারা জানেন না তাদের জন্য, কুর্দি একটি আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত কাস্টার্ড, যা একটি নিয়ম হিসাবে, ফল ও বীজের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। চেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, লেবু, currant - তালিকাভুক্ত কোনও বিকল্প একটি অত্যাশ্চর্য স্বাদ এবং সুবাসের সাথে আনন্দিত হবে। তার হালকা এবং রেশমী জমিনের কারণে, কুড একইভাবে পিঠের মধ্যে প্রসারিত হয়, পোড়ানো মূল ফল নোট প্রদান। আমাদের আজকের নিবন্ধে, আমরা আপনাকে লাল currant সবচেয়ে সূক্ষ্ম কুর্দি প্রস্তুত করতে প্রস্তাব, যা আকাশে গ্রীষ্ম ডেটস একটি চমৎকার অতিরিক্ত হবে।
Currant Kurd - ধাপে ধাপে ধাপ
লাল currant এর কুল কুর্দি পুরোপুরি বিস্কুট, শক কেক, তাজা buns এবং স্বাভাবিক toasts সঙ্গে মিলিত হয়। তার জমিতে এই বেরি সুস্বাদু একটি সাধারণ কাস্টার্ড অনুরূপ, কিন্তু এটি সুস্বাদু sourness এবং সতেজতা পার্থক্য। এবং রান্না প্রক্রিয়াতে লাল currant তার উজ্জ্বল রঙ হারান যদিও (কুর্দি ফ্যাকাশে পরিণত হয় এবং beige- গোলাপী), কিন্তু চরিত্রগত সুবাস এবং এই বিস্ময়কর বেরি সব দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
লাল currant (তাজা বা হিমায়িত) - 150 গ্রাম
চিনি - 100 গ্রাম
মাখন - 50-70 গ্রাম
ডিম - 2 পিসি
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
যদি বীজগুলি হিমায়িত এবং পরিষ্কার হয়, তবে অবিলম্বে বাকেট / স্ট্যুপটকে একটি পুরু নীচের অংশে স্থানান্তর করুন, গোটা চিনির পুরো পরিবেশন দিয়ে ঘুমিয়ে নিন এবং মাঝারি তাপ লাগান। টাটকা লাল currant টুকরা বন্ধ কাঁদা, সম্ভাব্য পাতা, অন্যান্য দূষণকারী অপসারণ, কুণ্ডল এবং তারপর চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
নোটে! কুকার কুকার কুকার এবং কালো currant থেকে তৈরি করা যেতে পারে। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, আপনি নরম, সামান্য overripe berries, যা দ্রুত প্রস্তুত প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
চিনির শস্য ভাসে, একটি কাঠের চামচ বা স্পিটুলার সঙ্গে ক্রমাগতভাবে হ্রাস করুন, ধীরে ধীরে একটি ছোট আগুনের উপর একটি সক্রিয় ফোঁড়া আনা। মিশ্রণ ফুটন্ত পরে, তাপমাত্রা কম এবং 4-5 মিনিট জন্য রান্না।
হট জ্যামটি অন্য পাত্রে একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে মুছে ফেলা হয়, তারপর পিষ্টক পাশে সরানো হয় এবং আমরা তন্দুর উপরিভাগে বালি গঠন ফিরে
নোটে! পিষ্টক দূরে নিক্ষেপ করার জন্য দৌড়াবেন না। এটি currant রস প্রস্তুতির জন্য পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, ফুটন্ত জল দিয়ে পিষ্টক ঢালা, চিনি যোগ এবং এটি 30-40 মিনিট জন্য জোর দেওয়া যাক।
আমরা এক ডিম এবং এক ইঞ্চি যোগ। একসাথে ঝাঁকি সঙ্গে 1-2 মিনিট জন্য একচেটিয়াভাবে ঝাড়া, একই সময়ে আমরা দ্রুত কাজ, যাতে প্রোটিন গুটান সময় এবং নিরাপদে একটি একক মসৃণ মিশ্রণের মধ্যে অবশিষ্ট উপকরণ সঙ্গে মিলিত না। আবার, চুলা উপর থালা - বাসন ইনস্টল, মাখন একটি বার এবং একটি ছোট আগুনে নিক্ষেপ, আমরা একটি ঘনত্ব অর্জন। বৃত্তাকার আন্দোলন অব্যাহত, আমরা লাল currant এক সাদৃশ্য এবং রেশমী কুর্দি দ্রবণ। কুলাউড কিউবিক কারেন্ট গ্লাস পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং রেফ্রিজারেটরে তিন দিনের বেশি না সংরক্ষণ করা হয়। রান্না করা বা শোভাকর ডেজার্টের জন্য তাৎক্ষণিকভাবে সুস্বাদু খাবার ব্যবহার করা উচিত।
