জ্যাম-পরিচিতি সভা
রান্না করার এই পদ্ধতিটি ভাল কারণ এটি আপনাকে সর্বনিম্ন সময় প্রয়োজন।
উপাদানগুলির তালিকা:
- বীজ বীজ - 1 কেজি
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
- জল - 1 গ্লাস
আমরা মার্জিতভাবে প্রস্তুত:
- কালো currant এর ফলগুলি সর্বত্র অপ্রয়োজনীয় অপসারণ, মাধ্যমে যান। এর পরে, একটি কলম্বরে মধ্যে berries ঢালা, ঠান্ডা জল একটি প্রবাহ অধীনে কুড়ান এবং ড্রেন ছেড়ে।
- জার এবং জ্যাম কভার প্রস্তুত করুন: সাবধানে তাদের জীবাণুমুক্ত করুন এবং তাদের ঠান্ডা করা।
- একটি পরিষ্কার enameled ধারক ইন, চর্বি উপর চিনি এবং তাপ সঙ্গে জল রাখুন সিরাপ ফুটন্ত এবং একটি অভিন্ন সঙ্গতি পৌঁছে পর্যন্ত।
- চুলা থেকে প্যানটি সরাবেন না, এতে করণীয় ঢালাও করবেন না, 5 মিনিটের বেশি গরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করবেন না।
- গরম জম জার মধ্যে ঢালা এবং বন্ধ করুন
ব্ল্যাক সার্ফার জ্যাম
তার জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:
- কুকার ফল - 1 কেজি
- জল 0.5 লিটার
- চিনি - 1,২ কেজি
রান্না প্রক্রিয়া:
- মাধ্যমে যান, কুঁড়ে কুঁড়ে এবং শুকনো শুঁটকি তাদের একটি saucepan মধ্যে ভাঁজ এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল যোগ করুন
- স্টোভ উপর ধারক রাখুন এবং মিশ্রণ উষ্ণ জন্য অপেক্ষা করুন।
- আগুন বন্ধ করুন, জ্যাম এবং চিনিকে ঢেকে দিন যতক্ষণ না বৃহত্তর পরিমাণ দ্রবীভূত হয়।
- এর পর, জ্যাম সরাতে ভুলবেন না, প্রায় অর্ধ ঘন্টার জন্য মৃদু আগুনে চিকিত্সা করুন।
- 30 মিনিট পার হয়ে গেলে, বার্নারটির তীব্রতা বাড়ান এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এই অতিরিক্ত তরল evaporates এবং ভর thickens যাতে যাতে প্রয়োজনীয়।
- জামাকাপড় প্রাক প্রাকজাত জার এবং ঘনিষ্ঠ মধ্যে জুড়ুন।
রান্না ছাড়া মিষ্টি রান্না জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 1,5 কেজি
- কুকার - 1 কেজি
- কমলা - 1 পিসি
ক্রিয়া ক্রম:
- নারকেল সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, এক অংশে একধরনের কাণ্ডকীর্তি একসাথে কাটাতে হবে, একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে আটকে এবং চিপা। একই উদ্দেশ্যে, আপনি একটি সাধারণ মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন।
- Currants এর currants কাটা এবং তাদের কুণ্ডলী, এবং তারপর কমলা হিসাবে একই ভাবে তাদের মিশ্রিত।
- একটি ধারক মধ্যে মাজা আলু উভয় ধরণের একত্রিত, এটি চিনি যুক্ত, মিশ্রণ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় পাতিত ছেড়ে। চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে জ্যাম স্রোত।
- এর পরে, মিশ্রণটি প্রাক প্রস্তুত জার্সগুলিতে ঢালুন, lids এবং একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্রিজে
এই ভাবে প্রস্তুত একটি মার্জিততা পুরোপুরি সারা বছর ধরে জায়গায় থাকুন, এবং এর প্রধান সুবিধা হল তার অসাধারণ সুবিধা। এই জ্যামে, সব ভিটামিন এবং দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়, কারণ এটি তাপ চিকিত্সা নিজেই ধার করা হয় না।
সহায়ক টিপস
- মাধুরী একটি অস্বাভাবিক মূল স্বাদ দিতে যাতে আপনি বিভিন্ন ধরণের বীজ মিশ্রিত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, কসরততে রাশবেরি বা gooseberries যোগ করুন।
- যদি আপনি ফলগুলি রান্না করার প্রক্রিয়ার মধ্যে শুকিয়ে ফেলতে না চান, তবে উষ্ণ পানিতে 1-2 মিনিটের জন্য তাদের আগে শুকিয়ে নিন।
- কুর্দি জ্যামে রক্তের যৌগতা বৃদ্ধি করার ক্ষমতা রয়েছে, তাই থ্রোনোফ্লিট বিটিসের লোকেদের জন্য এটি ব্যবহার করতে অদ্ভুত।
আমরা আশা করি আমাদের রেসিপি এবং টিপগুলি আপনাকে একটি কার্যকর এবং সুস্বাদু চিকিত্সা প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে, যা অতিথি ও পরিবারের সদস্যদের জন্য চা জন্য একটি চমৎকার আচরণ হবে।