রেসিপি সম্পর্কে আমি আপনার মনোযোগ আকর্ষণীয় বরং হালকা হালকা রেসিপি করতে চাই তুর্কি রান্না - ak-halva। আক্কেলভা একটি অত্যন্ত মিষ্টি, সুস্বাদু ও ভঙ্গুর মিষ্টি। এ-আলভের স্বাদে, যদি এটি আমাদের আত্মীয় হয়, শৈশব থেকে সূর্যমুখী বীজ থেকে প্রিয় হালভা, তারপর খুব দূরে। আমার ব্যক্তিগত মতামত এ, অ-হালভা "সাধারণ" হালকা চেয়ে শেরবাটের মতো। কিন্তু, সমস্ত পার্থক্য সত্ত্বেও, অ-হালালের নিজস্ব বিশেষ "চরিত্র" রয়েছে, যা সর্বপ্রথম প্রকাশ পায়, যা অনেকগুলি বাদামের সংস্পর্শের কারণে এবং এর সাথেও সূর্যমুখীর তেলের সুবাস দ্বারা জোর দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 5 চামচ ঠ।
- পানি 1 টেবিল চামচ
- চিনি 4 টেবিল
- আখরোট আখরোট 1.5 টেবিল।
- সাইট্রিক এসিড 0.5 টি চামচ
- সূর্যমুখী অপরিবর্তিত তেল 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 প্রধান উপাদানের: ময়দা, চিনি, পানি, বাদাম, সাইট্রিক এসিড এবং সূর্যমুখী তেল।
- ধাপ 2 বাদাম পিঁড়ুন
- ধাপ 3 একটি সসপ্যান মধ্যে একটি গ্লাস জল ঢালা এবং চিনি দিয়ে এটি আবরণ। একটি ফোঁড়া আনুন তারপর 5-7 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা।
- ধাপ 4 পরবর্তী, চিনির সিরাপের মধ্যে বাদাম এবং আটা ঢালা এবং সিটি্রিক এসিডের একটি চিপ যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য কম তাপের পরপর রান্না করুন। এছাড়াও, এই পর্যায়ে, আপনি নিশ্চিত করতে হবে যে কোনও ময়লা বামে আছে। যদি কোনটি হয়, তাহলে তারা একটি চামচ দিয়ে প্যানের দেওয়ালের সাথে ঘষে যেতে পারে।
- ধাপ 5 তারপর একটি সূর্যমুখী তেল ট্রে সঙ্গে পূর্বে pre-oiled এটি ঢালা। আমি স্বাভাবিক ভাজা প্যান ব্যবহৃত। তারপর আমরা হাল্লাকে সম্পূর্ণরূপে শীতল করে দেই।
- ধাপ 6 পরে হাল্লা ঠান্ডা হয়ে যায়, এটি টুকরো করে কাটা এবং 15-20 মিনিটের জন্য বাতাস দিন। মাধুরী প্রস্তুত