ক্রিম সঙ্গে বেকড মাছ জন্য প্রণালী শেষ শতাব্দীর মাঝামাঝি, কালো এবং অজোভ সমুদ্রের বড় মাছ স্টক উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস হয়। আজ, স্টারজোন এবং flounder শেষ পর্যন্ত বাণিজ্যিক গুরুত্ব হারিয়েছে, কিন্তু unpretentious ভারবহন, উচ্চ পরিবেশগত plasticity, দ্রুত নতুন আবাসস্থল অভিযোজিত ধন্যবাদ আছে। এবং ভীত বিজ্ঞানীরা কোন ব্যাপার না, এটি পুরোপুরি জলের তাপমাত্রা এবং লবণাক্ততা পরিবর্তন সহ্য করে। আমরা কি সুস্বাদু এবং হাড় না হয় জন্য জন্মদান ভালোবাসি। উপরন্তু, এই মাছ সাদা মাংস একটি চমৎকার কান, jellies এবং cutlets উত্পাদন করে। প্রায় 20% বহনযোগ্য দিকের সূক্ষ্ম মাংস সহজেই হজম হয় প্রোটিন। এছাড়াও, এই মাছ ভিটামিন এ, ডি, ই - মানুষের শরীরের জন্য অপ্রচলিত, সেইসাথে ফসফরাস, যা মস্তিষ্কের উপর উপকারজনক প্রভাব রয়েছে। এবং এখনও: ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, দস্তা এবং অন্যান্য অপরিহার্য ট্রেস উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড।
উপাদানগুলো:- পেলেঙ্গা 700 গ্রাম
- ক্রিম 200 মিলি
- Gouda পনির 200g
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- লেবু 0.5 পিসি।
- শুকিয়ে শুকিয়ে 1 টেবিল চামচ
- পেঁপের মিষ্টি মিহি 0.5 টেবিল
- মরিচ কালো মাটি 3 চিম্টি
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- ধাপ 1 এই রেসিপি জন্য, নিন: সমুদ্রের মাছ, 20% চর্বি, 2 পেঁয়াজ, হার্ড পনির, অর্ধেক লেবু, মশলা, লবণ সঙ্গে ক্রিম একটি ক্রিম।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ আধা রিংয়ের মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 তেজপাতা সুবর্ণ পর্যন্ত পর্যন্ত তেজপাতা
- ধাপ 4 একটি গভীর বাটি মধ্যে, ক্রিম ঢালা এবং মশলা যোগ করুন: শুকনো ডাল, পেপারিকা, কালো জমিতে মরিচ। আলোড়ন।
- ধাপ 5 মাছ ধুয়ে এবং কাগজ ন্যাপকিন দিয়ে শুষ্ক। এটি থেকে হাড় বের করো। আকার 3-5 সেন্টিমিটার আকারের মধ্যে কাটা। একটি বেকিং শীট উপর রাখুন। লবণ দয়া করে
- ধাপ 6 মাছের উপর লেবুর রস ঢেকে নিন এবং উপরে ভাজা পেঁয়াজ রাখুন।
- ধাপ 7 ক্রিম সঙ্গে মাছ পূরণ 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেন এবং বেকিংয়ের জন্য preheated মধ্যে প্যাকিং শীট রাখুন।
- ধাপ 8 বড় বড় পিঁপড়ার উপর পনির চিকন
- ধাপ 9 মাছ সঙ্গে পনির ছিটিয়ে এবং অন্য 10-15 মিনিট জন্য বেঁকুন। ডিশ সামান্য ঠাণ্ডা করা উচিত।