- ক্রিম সঙ্গে অর্ধেক দুধ - 3 কাপ
- চিনি - ২ কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- ডিমের কুসুমের 8 টি টুকরা
- পুরু ক্রিম - 3 কাপ
- পুদিনা candies - 1/2 কাপ
1. একটি ভারী সসপ্যানের মধ্যে ক্রিম সঙ্গে অর্ধেক দুধ আধা কাপ। চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন কম তাপ উপর আপেল মিশ্রণ মিশ্রণ, মাঝে মাঝে বিরচন করা। 2. একটি আলাদা বাটি মধ্যে, একটি হালকা হলুদ রঙ দিয়ে মাঝারি গতিতে ডিম yolks বীট। 3. একটি অল্প পরিমাণে দুধ মিশ্রণ যোগ করুন (প্রায় 2 কাপ) এবং বীট। 4. দুধ মিশ্রণ সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে Yolks ঢালা। 5. কম তাপ পর্যন্ত মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ খুব পুরু, 5 থেকে 7 মিনিট। একটি বাটি মধ্যে একটি সূক্ষ্ম চালনী মাধ্যমে মিশ্রণ ঢালা। 6. মসৃণ পর্যন্ত পুরু ক্রিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ভ্যানিলা নির্যাস সঙ্গে সাফ করুন। আবরণ এবং ফ্রিজে মিশ্রণ রাখুন। 7. প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুযায়ী, একটি আইসক্রীম মেশিনের মিশ্রণটি ফ্রিজ করুন। আইসক্রিম প্রস্তুত হওয়ার পরে, কাটা পুদিনা ক্যান্ডিস যোগ করুন এবং ফ্রিজে কন্টেইনারের মধ্যে আইসক্রীম রাখুন। 8. কয়েক ঘন্টা পরে, কনটেইনার খুলুন এবং আবার মিশ্রিত করুন, যাতে candies সমানভাবে বিতরণ করা হয়। আরেকটি 24 ঘন্টার জন্য আইসক্রিম ফ্রস্ট
পরিবেশন: 8