মানুষ যে গলতে উদ্ভিদের প্রাথমিক বৈশিষ্ট্যগুলি জানত সেগুলিই দরকারী বৈশিষ্ট্য। এই সত্যের উল্লেখ প্রাচীন ভারতীয় শামানদের নোটে রয়েছে, বিখ্যাত দার্শনিকদের লেখাগুলি। প্রাচীন মিশরে, উদাহরণস্বরূপ, এটি গরূৎকে উদ্ভিদযুক্ত করে যা জীবন-প্রদত্ত সৌর শক্তির প্রতিনিধিত্ব করে। এটি সেরা উপায় বলে মনে করা হয়, যা সৌন্দর্য, শারীরিক শক্তি, যুব এবং যৌনতা সংরক্ষণ করতে পারে।
পুরো গম
শস্যের নিরাময় বৈশিষ্ট্য আমাদের দেশেও পরিচিত ছিল। প্রায়শই শুকনো বীজ আমাদের ইমিউন সিস্টেমের শক্তিশালীকরণের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল, এবং শরত্কালে এবং বসন্তকালের সময় এই বীজগুলি ভিটামিনোসিস রোধ করার সর্বোত্তম উপায় হয়ে ওঠে। আমরা গমের ছিটানো আলু, জেলি, স্যুপ এবং অনেক অন্যান্য খাবারের শস্যের শস্যের ভিত্তিতে রান্না করি। সবাই, নিশ্চিতভাবে, সত্য রাশিয়ান ডিশ জানেন, যা কাতিয়া নামে পরিচিত। এটি গমের শস্যের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়।
একাধিকবার, গম শস্য জৈবরাসায়নিক একাধিক গবেষণা বিষয়। বিভিন্ন বিদেশী দেশে ডায়াবেটিক্সের নীতিমালার মধ্যে মিললে প্রবেশ করে। একটি সঠিক খাদ্যের প্রতিনিধিত্ব করে এমন অনেকগুলি সিস্টেম দৈনিক খাদ্যগুলিতে গম জীবাণু অন্তর্ভুক্তির সুপারিশ করে। আজ শস্যের শস্য হিসাবে গম, যারা স্বাস্থ্যকর খাবার, পাশাপাশি জীবনধারণের সঠিক পথ অবলম্বন করে তাদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।
শস্যের ভিত্তিতে অনেক খাবার পাওয়া যায়। প্রায়শই অঙ্কিত শস্য উপকারিতা decoctions উপর ভিত্তি করে, পাশাপাশি অন্যান্য দৃঢ় tinctures হিসাবে। তার রাসায়নিক গঠন অনুযায়ী গম শস্য এর দরকারী বৈশিষ্ট্য অঙ্কুর প্রক্রিয়ার কারণে, এনজাইম বলা হয় এনজাইম, গমের শস্যের মধ্যে সক্রিয় হয়। তাদের কর্ম খাদ্যশস্যের মধ্যে পুষ্টির বিষ্ঠা বিতরণ করে। ফলস্বরূপ, নতুন, সবচেয়ে কার্যকর যৌগ গঠন করা হয়, যা সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয়। অনুকূল অনুপাতের মধ্যে এই ধরনের যৌগ থাকে, তাদের ফ্যাটি অ্যাসিডের ফর্ম, চিনি এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সবচেয়ে সহজ ফর্ম।
সত্যই প্রথাগত শুষ্ক শস্যের তুলনায় খনিজ, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনের ক্ষেত্রে একটি ছোট গমের জীবাণু সবচেয়ে মূল্যবান। এবং শস্য অঙ্কন প্রক্রিয়াটি যে উপকারিতা নিজেদের বৃদ্ধি, এবং বেশ কয়েকবার, বিভিন্ন গ্রুপের ভিটামিন থেকে যায়। তারা অনাক্রম্যতা জন্য একটি যথেষ্ট শক্তিশালী উদ্দীপক প্রদান করতে পারবেন। এই প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ, একটি rejuvenating প্রভাব অর্জন করা হয়, যা খুব ইতিবাচক আমাদের প্রজনন সিস্টেমের অধিবাসীদের কার্যকলাপ প্রভাবিত করতে পারে।
গ্রুপ বি, যে গমের জীবাণু পাওয়া যায় ভিটামিন, এটি স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ, মস্তিষ্ক, হৃদয়, পেশী, এবং পুনর্নবীকরণের জন্য দায়ী যে কর্মের সমন্বয় নিশ্চিত করা সম্ভব, থাইরয়েড গ্রন্থি উদ্বুদ্ধকরণ স্বাভাবিক হয়। এই বীজগুলির নিয়মিত ব্যবহারের ফলে, চুলের আবরণ উন্নত হয়, নখগুলি শক্তিশালী হয়, ত্বক পরিষ্কার হয় এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। চটকানো গম ভিটামিন সি, যা সবচেয়ে মূল্যবান প্রাকৃতিক পদার্থ দ্বারা সমৃদ্ধ হয়, যা লোহার, জিংক, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সংমিশ্রণে বাধা সৃষ্টি করে, যা বাধাগ্রস্ত হতে পারে, বাধা সৃষ্টি করে। Wheaten sprouts নিজেদের মধ্যে বল, উদ্ভিদ শক্তি, যা এখনও শুধুমাত্র উন্নয়নশীল মনোযোগ নিবদ্ধ। অতএব, তারা সক্রিয় পদার্থের জৈবিক অনুভূতিতে সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে কাজ করে। তারা অনেক পুনরুত্পাদন এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রদান করতে সক্ষম। শুকনো শস্য মধ্যে, উপরের শেল, যা trubi বলা হয়, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার খুব সমৃদ্ধ, বিশেষ করে অদ্রবণী ফাইবার।
এই পদার্থ একটি স্ফীত মত শরীরের মধ্যে পশা শুরু। এবং এই অন্ত্র খালি করার জন্য একটি উদ্দীপক প্রদান করে, স্থিরতা সবচেয়ে অবাঞ্ছিত ঘটনা প্রতিরোধ। ফাইবার, পাচনতন্ত্রের পাশে সরানো, তার ছত্রাক বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থ (বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, slags, carcinogens, যা তারপর কার্যকরভাবে মানব শরীর থেকে সরানো হয়) মধ্যে শোষণ করে। মানুষের জন্য জল জন্য অনুকূল পরিমাণ সঙ্গে বরাবর, বিভিন্ন যৌগিক সমৃদ্ধ শিকড় শস্য এর পদ্ধতিগত ব্যবহার খুব দরকারী।
যেমন খাদ্য সংগ্রাহক যারা ভোগে জন্য বিশেষ করে সুপারিশ করা হয়। গমের শস্য মোটা ক্যান্সারের একটি চমৎকার prophylactic উপায়, পাশাপাশি মলদ্বার হিসাবে হতে পারে।
গম জীবাণু ব্যবহার করার জন্য বৈষম্য
বাস্তবিকই, গম জীবাণু ব্যবহার নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে না। তবে, বেশ কয়েকটি মতবিরোধ রয়েছে।
অন্ত্রের ব্যাধি বা পেট রোগের ক্রনিক বর্ধিত রোগ থেকে জর্জরিত ব্যক্তিদের জন্য এই ধরনের শুকনো জীবাণু ব্যবহার পরিত্যাগ করার প্রয়োজন।
আলসার, ডায়রিয়া বা এলার্জি হলে এই খাবার থেকে বিরত থাকা ভাল। এছাড়াও, বারো বছর বয়সী শিশুদের গমের শস্য দেওয়ার সুপারিশ করা হয় না।
চারাগাছের গমও এমন ব্যক্তিদের জন্যও সুপারিশ করা হয় না যারা সম্প্রতি অস্ত্রোপচারের মধ্য দিয়ে আসেন।
কিন্তু অন্য ক্ষেত্রে, গম শস্য প্রচুর উপকারিতা আনতে পারে, ভিটামিন এবং শক্তি একটি চমৎকার উৎস হয়ে।