Finik একটি আশ্চর্যজনক ফল বলে মনে করা হয়, যা অনেক দেশে বাসিন্দাদের ঔষধি বৈশিষ্ট্য দায়ী - মানুষের স্বাস্থ্য মজবুত এবং তার জীবন প্রসারিত। তারা বলে যে তাদের খাদ্যের ভিত্তিতে চীন দীর্ঘদিন ধরে তারিখগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যে কোনো ক্ষেত্রে, তারিখ একটি দরকারী পণ্য, যা অধিকাংশ পুষ্টিবিদদের পরিবর্তে মিষ্টি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়
প্রাচীন কাল থেকেই, এটি জানা যায় যে তারিখগুলিতে রোগের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বিভিন্ন অনানুষ্ঠানিক রোগ, বিভিন্ন টিউমার, যক্ষ্মা, এবং সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ডেটস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।
শুকনো তারিখগুলি মানুষের মস্তিষ্ককে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে, এর উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করে ২0% এর বেশি।
ফাইনিক মানবজাতির দ্বারা চাষ করা হয় যে সবচেয়ে প্রাচীন ফল হয় বিশ্বের অধিকাংশ দেশে, তারিখ, যা চমৎকার স্বাদ এবং অনন্য পুষ্টির বৈশিষ্ট্য আছে, আজ খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে সেবা অব্যাহত। প্রায় পাঁচ থেকে সাত হাজার বছর আগে, আধুনিক আরবদের পূর্বপুরুষেরা বন্য তারিখগুলি ব্যবহার করেছিল। বস্তুর এক খনন, যে 2000,000 এরও বেশি সময়ের জন্য তারিখের বীজ পাওয়া যায়, যা সফলভাবে ইসরায়েলে উদ্ভূত হয়েছে। এই বৈষম্যের তারিখগুলির রোগগত বৈশিষ্ট্য বিশেষ ছিল, যা তাদের বিভিন্ন প্রজাতির তারিখগুলি থেকে আলাদা, কিন্তু প্রায় পাঁচশত বছর আগে এই প্রজাতির তারিখগুলি অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল।
প্রাচীনকালে, বাগানে দ্রাক্ষারস এবং দ্রাক্ষারস প্রস্তুত করা হয়েছিল এবং তারিখের ছবি সঙ্গে আঁকা মিশরীয় সমাধি এর দেয়াল
Bedouins এর খাদ্য সর্বদা সবসময় তাজা, শুকনো এবং শুকনো তারিখ অন্তর্ভুক্ত, তারিখগুলি খনিজ পদার্থ এবং চিনি অনেক আছে, যেহেতু।
একটি যাত্রায় যাওয়া, আরব যোদ্ধা সবসময় তার সঙ্গে দুটি ব্যাগ তারিখ গ্রহণ, যা তাকে পেশী শক্তি এবং ধৈর্য বজায় রাখার জন্য অনুমোদন (ব্যাগ স্যাডেল উভয় পক্ষ থেকে সাসপেন্ড করা হয়েছে)।
বেশিরভাগ তারিখ আরব দেশে বৃদ্ধি পায়। আজ, সৌদি আরব হয় তারিখ এবং উত্পাদন বিক্রি বিশ্ব নেতা।
বড় উৎপাদনকারী এবং সরবরাহকারীদের তালিকা - আলজেরিয়া, মিশর, বাহরাইন, ইরান, ইরাক, লিবিয়া, মরক্কো, ইয়েমেন, সংযুক্ত আরব আমিরাত, সুদান, সিরিয়া, ওমান, তিউনিশিয়া।
তারিখ হ্রাস এছাড়াও আমদানি করা হয়েছে এবং এখন মেক্সিকো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (ক্যালিফোর্নিয়া), দক্ষিণ আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া মধ্যে ক্রমবর্ধমান হয়। আজ পর্যন্ত, বিভিন্ন ধরনের তারিখ আছে, এমনকি এমনকি বিশেষজ্ঞদের মাঝে মাঝে বোঝা কঠিন।
তারিখগুলি ফল প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, খনিজ লবণ, ফসফরাস, গ্রুপ বি এবং এ, ভিটামিন, প্রোটিন, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে।
বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যাতে মানুষের শরীরকে তামা, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনের এক চতুর্থাংশ, লোহা এর অর্ধেক প্রয়োজনের জন্য দৈনিক প্রয়োজন প্রদানের জন্য, এটি প্রতিদিন 10 তারিখ খাওয়া যথেষ্ট। এবং কিছু পুষ্টিবিদদের মতে, এক গ্লাস দুধের সাথে একদিন পুষ্টির জন্য সর্বনিম্ন প্রয়োজন মানুষের প্রয়োজন পূরণ করে।
তারিখগুলির মধ্যে রয়েছে ২3 ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড যা অন্য ফলগুলিতে অনুপস্থিত।
শুকনো খেজুরের ফলের মধ্যে 65% চিনি থাকে যা অন্যান্য ফলের তুলনায় সর্বোচ্চ। সাধারণভাবে, এই ফল্টোজ এবং গ্লুকোজ হয়, যা ব্যবহার, সুক্রোজ অসদৃশ, মানুষের শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব সৃষ্টি করে না।
তাদের খাদ্যতালিকায়, পুষ্টিকর ও ঔষধিগত বৈশিষ্ট্যগুলি খামির সঙ্গে সমান হয়। নিখুঁত সবকিছু তারিখ দ্বারা খাওয়া যাবে - প্রাপ্তবয়স্ক, শিশু, গর্ভবতী মহিলাদের নতুন তারিখগুলি রেফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যায়।
টাটকা তারিখগুলি ফলর সালাদ, ঘরে তৈরি কুকিজ, বন, কেক এবং পিসে যোগ করা যেতে পারে। তারিখগুলি থেকে তারিখ মধু, মদ্যপের তারিখ রস, চিনি তৈরি। গাছের মূল থেকে পাম ময়দা উত্পাদন শরীরের জন্য বিট বা বেতের চিনি সঙ্গে তুলনায় তারিখ চিনি, অনেক বেশি দরকারী।
তারিখের স্বাদ উন্নত হতে পারে, গরম দুধ শুকনো তারিখগুলি রাখতে যথেষ্ট। আপনি প্রোটিন এবং প্রোটিন কন্টেন্ট বৃদ্ধি করতে পারেন, যা মানুষের শরীরের জন্য তাই প্রয়োজনীয়, আপনি বাদাম, মাখন, বাদাম একটি ভর্তি যোগ করা হলে।
আরবরা, উদাহরণস্বরূপ তারিখগুলি থেকে তারিখগুলি তৈরি করে, যা সারাবছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়। তারিখগুলি থেকে এছাড়াও প্রস্তুত compotes, জেলি, muesli এবং মিষ্টান্ন বিভিন্ন। তারিখ থেকে ময়দা তৈরি, মধু পেতে তারিখ থেকে fermenting পরে, আপনি একটি চমৎকার পানীয় পেতে। এটা উল্লেখযোগ্য যে তারিখগুলিতে কোন কোলেস্টেরল নেই।
তারিখগুলি যথোপযুক্ত হজম হয়, যেহেতু তারা পাচনতন্ত্রকে শুদ্ধ করে। এমনকি দ্বিতীয় Mechnikov, অন্ত্রের ব্যাধি সঙ্গে একটি রাশিয়ান বিজ্ঞানী, তারিখগুলি ব্যবহার করে সুপারিশ।
শুকনো এবং / বা শুকনো খেজুর লবণের ব্যবহার দীর্ঘদিন ধরে রাখতে হবে না, ব্যবহারের আগে, তারিখগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, যেহেতু ব্যাকটেরিয়া এবং দূষণকারীরা তাদের স্টিক পৃষ্ঠায় প্রবেশ করে।
প্রাচীনকালে এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তারিখগুলির ফলগুলি ধৈর্য ও শক্তি প্রদান করে, বিশেষতঃ, ভাইরাল সংক্রমণের ফলে, মানুষের প্রত্যাশাকে প্রতিরোধ করার জন্য জীবন প্রত্যাশা এবং শরীরের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। পুরুষের যৌন ক্ষমতা, কিডনি, লিভার ও হৃদয়কে শক্তিশালী করা। অন্ত্রের মধ্যে উপকারী ব্যাকটেরিয়া উন্নয়ন, সেইসাথে মস্তিষ্কের মূল শেষে উন্নয়ন প্রচার। তারা রক্ত খাওয়া এবং শরীরের একটি অ্যাসিড ব্যালেন্স বজায় রাখুন।
হাইপারটেনশন এবং অ্যানিমিয়া, ফুসফুসের ও বুকের জন্য দরকারী তারিখগুলি ব্যবহার করার জন্য তারিখগুলি সুপারিশ করা হয়, কফ এবং শান্ত কাশি প্রত্যাহারে অবদান রাখে। মস্তিষ্ক কার্যকলাপের জন্য তারিখগুলি দরকারী
ডায়াবেটিস ফাইবারের সাহায্যে, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে যে তারিখগুলির বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
তারিখগুলি প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য কেন সুপারিশ করা হয়। হার্ট ফেইলিউর রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের হৃদয়কে উদ্দীপিত করার জন্য তারিখগুলি ব্যবহার করা উচিত। উপরন্তু, একটি শক্তিশালী এবং toning প্রভাব আছে, একটি দীর্ঘ অসুস্থতা পরে শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম
তারিখগুলি ক্লান্তি, ডায়াবেটিস, শারীরিক ক্লান্তি, মুখের স্নায়ুর পক্ষাঘাতসহ সাহায্য করবে। Dystrophy সঙ্গে চাল এবং চাল decoction সাহায্য করবে
তারিখগুলি বিশেষভাবে গর্ভবতী নারীদের জন্য উপযোগী এবং স্তনপাথারি মহিলাদের জন্য।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে, তারিখগুলি শিশুর জন্মের প্রারম্ভে অবদান রাখতে, বাচ্চা জন্মের সময়কে সহায়তা করতে সক্ষম।
মিষ্টি পরিবর্তনের তারিখগুলি ব্যবহার করা হয় এবং যারা নিয়মিত তাদের ওজন বজায় রাখার চেষ্টা করে এবং যারা ডায়াবেটিস রাখে তাদের পরামর্শ দেওয়া হয়।