- চিনির ২ টেবিল চামচ - 3/4 কাপ
- সবুজ নাশপাতি - 9 টুকরা
- তাজা চিকন লেবু রস - 1/2 কাপ
- তাজা বা হিমায়িত cranberries - 1/2 কাপ
একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে 1 3/4 কাপ জল সঙ্গে চিনি মিশ্রিত। সতেজ এবং মাঝারি তাপ উপর মিশ্রণ উনান, চিনি বিকল পর্যন্ত stirring, 5 থেকে 8 মিনিট থেকে। একটি ধাতু বাটি মধ্যে সিরাপ ঢালা এবং বরফ জলের মধ্যে বাটি রাখুন বা শীতল, এটি প্রায় 30 মিনিট ঠান্ডা মধ্যে এটি রাখুন। এদিকে, ছিপি এবং 3 খামির কাটা। ২ টেবিল চামচ লেবু রস দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি মাঝারি সসপ্যান রাখুন। ক্র্যানবেরি যোগ করুন 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের আচ্ছাদন এবং রান্না করুন। তাপ কমিয়ে কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না খামির নরম হয়, 1২ থেকে 18 মিনিট পর্যন্ত। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার মিশ্রণ মিশ্রণ মিশ্রণ একটি ধাতু বাটি মধ্যে রাখুন, যা বরফের পানি বা ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য রাখুন। সিরাপ এবং 1/4 কাপ লেবুর রস দিয়ে শীতল মাজা আলু মেশান। নির্দেশাবলী অনুসরণ, জমাতে জন্য মেশিনে মিশ্রণ স্থাপন। যদি মেশিনটি না থাকে তবে মিশ্রণটি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টা লাগান। একটি কাঁটা সঙ্গে 1 ঘন্টা মিশ্রণ পরে। তারপর আবার, নিশ্চল, প্রতি 30 মিনিট stirring পর্যন্ত sorbet সম্পূর্ণরূপে freezes, প্রায় 4 ঘন্টা। এদিকে, নাশপাতি থেকে শবের জন্য ফর্ম তৈরি। ছয়টি বাদামের উপরের অংশ কাটুন, ধূপ পরিষ্কার করুন, ত্বকে অপরিবর্তিত রাখুন। বাকি 2 টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে ভেতরের অংশটি লুব্রিকেট করুন। একটি বড় প্লাস্টিকের পাত্রে নাশপাতি এবং তাদের শীর্ষ রাখুন, অন্তত 2 ঘন্টা জন্য আবরণ এবং নিশ্চল। ভর্তি আগে, হিমায়িত নাশপাতি sorbet ভরা এবং নাশপাতি শীর্ষ সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4