- ময়দা - 1 2/3 কাপ
- চিনি - 3 1/2 কলা চামচ
- বেকিং পাউডার - 1 সেন্ট চামচ (প্লাস 1/2 চায়ের চামচ)
- হার্ড বাষ্প ইঞ্চি - 2 টুকরা
- লবণ - 1/8 চা চামচ
- ঠান্ডা মাখন - 6 সেন্ট। চামচ
- লেবু বা কমলা ছুলা - 2 চামচ (ঐচ্ছিক)
- পুরু ক্রিম - 2/3 কাপ (প্লাস 1 চামচ)
- স্ট্রবেরি - 220 গ্রাম (ঠাসাঠাসি)
- চিনি - 2 আইটেম চামচ (ভর্তি)
- লিমন রস - 1 ম চামচ (ভর্তি)
- বেত্রাঘাত ক্রিম - 1 গ্লাস (stuffing)
1. মুরগির কাটা দিয়ে কাটা একটি খাদ্য প্রসেসর একটি বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, ডিম yolks এবং লবণ একত্রিত। 2. জড়ানো মাখন এবং রসুন যোগ করুন, যদি ব্যবহৃত হয়, এবং crumbs সঙ্গতি না হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রণ। মসৃণ পর্যন্ত 2/3 কাপ ক্রিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আধা কাপে আধা কাপের আধা কেজি আধা কেজি করে রাখুন, কয়েকবার গুঁড়ো করুন, এবং তারপর 16-17.5 সেমি এবং ২-২5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি ব্যাসার্ধের সাথে একটি বৃত্তটি গুটিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি বা আকৃতি ব্যবহার করে মগ কেটে ফেলুন এবং তাদের উপর চর্মরোগে রাখুন। প্যাকিং ট্রে 20 মিনিট (এবং আপ 2 ঘন্টা) জন্য রেফ্রিজারেট রাখুন। 4. 175 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। বাকি ক্রিম সঙ্গে বিস্কুট এর শীর্ষ লুব্রিকেট 5. চিনি দিয়ে বিস্কুট ছিটিয়ে হাল্কাভাবে ছিটিয়ে দাও 6. সুবর্ণ বাদামি, 18-20 মিনিট পর্যন্ত ব্যাক করুন। রান্নার মাঝখানে চালু করুন 7. স্ট্রবেরি ধোয়া এবং 4 টুকরা মধ্যে কাটা। যখন বিস্কুটগুলি রান্না করা হয়, স্ট্রবেরি, চিনি এবং লেবুর রস একসঙ্গে একটি বাটিতে মেশান। কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন 8. বিস্কুটগুলি অনুভূমিকভাবে অর্ধেক করুন, নীচের অংশে স্ট্রবেরি রাখুন, ভেতরের ক্রিম দিয়ে সাজান এবং দ্বিতীয় আংগুলি দিয়ে উপরে আবরণ করুন। অবিলম্বে বাকি বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6