- চাল - 1 কাপ
- অলিভ তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- দাঁত - 1 দাঁত
- চিনি মরিচ - 1 টুকরা
- কেফর - - স্বাদ যাও
- থিম এর twigs - 2-3 টুকরা
কেজরিওয়ালের সাথে রান্না করার জন্য রেসিপি: 1. কেফরির প্রথমে উষ্ণ জলের মধ্যে ভিজে যেতে হবে - একবার একবার ডিশে এটি কখনোই করা যাবে না। কোথাও অর্ধেক উষ্ণ পানির একটি কাপ যথেষ্ট হবে। 2. ভালভাবে চাল ধোয়া - জল সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হওয়া উচিত। 3. গরম মরিচ থেকে বীজ সরান। 4. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন, একটি গরম মরিচ, রসুনের একটি পুরো লবঙ্গ এবং থেরমির কয়েক জোড়া কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপর এক মিনিট পরে প্যান থেকে মরিচটি সরিয়ে ফেলুন - এক মিনিট পরেই থেরাপি, রসুন। 5. একটি দ্রুত আগুনে, বাকি তেল মধ্যে ভাত ভাত। আক্ষরিক অর্থে 30 সেকেন্ড - যাতে ভাত তেল দিয়ে ভরে যায়। 6. ভাত ভরা পানি এবং কেজরিন। 7. চর্বি পানি শোষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এটি 2 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না। 8. 5 মিনিট পরে ঢাকনাটি খুলুন এবং দেখান - যদি চালটি সম্পূর্ণভাবে শুষে নেয় এবং শুষ্ক হয়ে যায়, তবে আমরা আরও জল ঢেলে দিতে পারি, যদি এখনও ভিজা হয় - এর অর্থ হল সবকিছু ঠিক আছে। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ। 9. ঢাকনাটি আবার খুলুন এবং চালের চেষ্টা করুন- প্রস্তুত হলে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং পরিবেশন করুন যদি না হয়, তাহলে একটু বেশি পানি ঢালুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বন্ধ ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। আমি মনে করি নীতিটি বোধগম্য। 10. কেজো প্রস্তুত সঙ্গে সুগন্ধি চালান :)
পরিবেশন: 2