Brownie সঠিকভাবে একটি ফ্যাশনেবল আচরণ হিসাবে পরিচিত হয়: উপরে একটি চকচকে ভূত্বক, ভিতরে একটি বিস্কুট একটি আচমকা সান্দ্রতা, একটি ভেলভেটী চকলেট স্বাদ একটি ভয়ঙ্কর ডেজার্ট হয়। কিন্তু পরিপূর্ণতা জন্য, কোন সীমানা আছে: বাদাম মশ সঙ্গে একটি তীব্র চকোলেট জমিন মিশ্রন দ্বারা, আপনি বন্ধু এবং পরিবারের চোখ আকাশ উচ্চ রন্ধনসম্পর্কীয় উচ্চতা পৌঁছাতে পারেন।
উপাদানগুলি
- ডার্ক চকোলেট 65% এর কম নয় - 200 গ্রাম
- মুরগি 82, 5 চর্বি উপাদান - 100 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি
- চিনি - 140 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - এক চতুর্থাংশ চামচ
- আটা - 35 গ্রাম
- ক্রিম পনির - 150 গ্রাম
- চিনাবাদাম মাখন - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- তেল এবং চকোলেট একটি sauté প্যান বা একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত - কম তাপ উপর, ক্রমাগত ক্রমাগত। ভর সমজাতীয় এবং চকচকে-চকচকে হওয়া উচিত
- একটি ঘনবসতিপূর্ণ তুষার-সাদা মুরস মধ্যে রূপান্তর আগে - একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য ডিম এবং চিনি বীট
- সঠিকভাবে চকলেট ঢালা - একটি বেকিং গুঁড়া, একটি ময়দা, চাবুক যাও অব্যাহত মধ্যে প্রবেশ করার জন্য একটি মিশ্রণ
- একটি সম্মতির ব্যাগ মধ্যে মালকড়ি স্থানান্তর পরে, চার্চ মধ্যে ছোট বিস্কুট ঢালাই। আট থেকে বারো মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ওভেনের জন্য preheated মধ্যে স্যুপ করুন। ডেসার্ট শুষ্ক না হওয়া উচিত - একবার উপরের স্তরটি হিমায়িত এবং ফাটল শুরু হয়ে গেলে, এটি প্রয়োজনীয় পরিমাণে ময়দার পরিমাণ নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। Billets শীতল এবং রেফ্রিজারেটর রাখুন
- ক্রিম জন্য: একটি পুরু চিনাবাদাম মাখন (আপনি pistachio বা বাদাম নিতে পারেন) সঙ্গে ক্রিম পনির (Hochland বা Almette) একত্রিত, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে বীট
- বিস্কুট টুকরা ক্রিম সঙ্গে আলিঙ্গন চকলেট ডেজার্ট একটি সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সহজে পরিবাহিত বা সংরক্ষণ করা যায়