- চিকেন স্তন - 1 কেজি
- চুনযুক্ত রস - 4 টি আইটেম চামচ (সামুদ্রিক জন্য :)
- সয়া সস - 4 টি আইটেম চামচ (সোডিয়াম কম)
- সবজি তেল - 2 টি আইটেম চামচ
- জিরাই - 2 টি চামচ
- ধনিয়া - 4 টি চামচ
- হিমার - ২ টি চামচ
- সবজি তেল - 2 টি আইটেম চামচ (সস জন্য :)
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম (কাটা কাটা)
- চিকেন গুঁড়া - 10 গ্রাম
- মারিন্দ - 75 মিলিলিটার
- ব্রাউন চিনি - 60 গ্রাম
- জল - 120 মিলিলিটার (যদি প্রয়োজন হয়, আরও বেশি)
- চিনাবাদাম চিনাবাদাম তেল - ২50 গ্রাম (কম চর্বিযুক্ত খাবার ব্যবহার করবেন না)
- চুন - 1 টুকরা (স্লাইসের মধ্যে কাটা)
- একটি গুচ্ছ cilantro - 1 টুকরা
মুরগির সাথে শুরু করুন একটি কামড় আকার আকারে স্তন ছেদ এবং কাঠের বা ধাতু skewers এটি রোপণ। যদি আপনি কাঠের skewers ব্যবহার, তারপর জল তাদের pre- সরাবেন। আপনি skewers প্রস্তুত করার পরে, একটি ঢাকনা সঙ্গে চিকেন আবরণ এবং ফ্রিজে এটি স্থাপন। Marinade জন্য উপাদানের প্রস্তুত সবকিছু ভাল মিশ্রিত করুন 5 টেবিল চামচ রাখুন সস জন্য, বাকি মুরগির জন্য ব্যবহার করা হবে। চিকেন marinade ঢালা পুরো পাখি সঙ্গে marinade যত্ন সহকারে আবরণ আপনি পোড়ানো জন্য একটি ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি আপনার হাত দিয়ে কাজ - গ্লাভস পরতে ভুলবেন না, কারণ হলুদ খুব মলিন। 1 ঘন্টা মুরগির মাংস খেতে হবে। আসুন সস তৈরি করতে শুরু করি। প্রথমত, মাঝারি তাপে, তেজপাতা যতক্ষণ না নরম থাকে তারপর চিনির গুঁড়া (মাটির লাল মরিচ), 5 টেবিল-চামচ যোগ করুন। marinade, বাদামী চিনি এবং জল। উপাদানের একসঙ্গে মিশ্রিত করা অনুমতিতে ভালভাবে সাফ করুন। তাপ থেকে ফ্রাইং প্যান সরান এবং চিনাবাদাম মাখন যোগ করুন মসৃণ পর্যন্ত সাফ করা। যদি সস খুব মোটা হয় একটু জল যোগ করুন এটি একপাশে রাখুন। এবং সমাপ্ত চিকেন পরিবেশন আগে, কম তাপ উপর সস গরম, ক্রমাগত stirring। চিকেন marinade মধ্যে রাখা পরে। মাঝারি তাপে, ভাজা মুরগী 10-15 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা পরিবেশন: skewers নেভিগেশন মুরগির পরিবেশন, আলতোভাবে সস দিন। সিলানো এবং চুনের স্লাইসের সাথে ডিশ গাভী। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 8