কি এই মাংস সঙ্গে না - স্যুপ প্রস্তুত, সস, ফ্রাই, স্ট্যু খরগোশ বিশেষ করে স্টুয়েডের মধ্যে আনন্দিত হয়, তার মাংসটি সরস এবং নরম হয়ে যায়, যা কোনও গুরমেটকে খুশি করে। কিভাবে বাড়িতে এই পরিপূরক প্রস্তুত আমাদের নিবন্ধে পড়া।
ক্রিম একটি stewed খরগোশ জন্য রেসিপি
অনেক ভাল গৃহকর্তা জানেন যে ডেইরি পণ্যগুলি মাংসটি অসাধারণ টেন্ডার এবং নরম করতে পারে। যে কারণে প্রধান মাংসের উপাদানটি কেফার, খরা ক্রিম, ক্রিম বা দুধে মেশানো বা রোস্ট করা হয় এমন খাবারের সাথে প্রায়ই এটি দেখা সম্ভব হয়। এই ক্ষেত্রে খরগোশ, কোন ব্যতিক্রম নয়। এবং একটি stewed খরগোশ সবচেয়ে সফল সংস্করণ - ক্রিম ছাড়াও সুতরাং, এই মার্জিত করার জন্য কি নিতে হবে?
- খরগোশ - ২-2.5 কেজি
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
- ক্রিম (কোন চর্বি কন্টেন্ট) - 500 মিলিগ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - একটি কাচ একটি চতুর্থাংশ
- তাজা শাক (পেসলে, ডাল) - একটি ছোট বান্ডিল
- মরিচ, লবণ - স্বাদ
- লৌহের একটি দম্পতির পাতা
প্রস্তুতি:
- খরগোশের মৃতদেহ ছোট, অভিন্ন অংশে কাটা হয়।
- আমরা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে প্রাপ্ত টুকরা ঘষা, তারপর তেল দিয়ে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান এটি ছড়িয়ে। আমরা একটি সোনালি স্ফীত প্রদর্শিত পর্যন্ত ঢাকনা আচ্ছাদিত ছাড়া ভঙ্গ।
- মাংস "গ্রহণ" একবার, এটি ক্রিম ঢালা সময় এই মুহুর্তে আমরা লরেল পাতা ঢেকে রাখি এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি।
- যত তাড়াতাড়ি ক্রিম উষ্ণ হতে শুরু, আমরা কাটা parsley এবং ডল ঢালা
- শেষে, 15-20 মিনিটের জন্য কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
- প্রস্তুত থালা থেকে, আপনি স্নানোজোড় রসুন বা সরিষা যোগ করতে পারেন।
ক্রিম মধ্যে stewed খরগোশ রান্না দ্বিতীয় সংস্করণ
এই রেসিপি পূর্ববর্তী এক থেকে যে রান্না প্রযুক্তিটি সামান্য পরিবর্তিত হয়। উপকরণ এবং তাদের পরিমাণ একই অবশেষ।
প্রস্তুতি:
- আমরা ছোটো টুকরা মধ্যে খরগোশ কাটা। আমরা একটি গভীর ধারক সঙ্গে তাদের করা এবং ক্রিম, তারপর মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। এই marinade মধ্যে মাংস প্রায় 30 মিনিট ফ্রিজ মধ্যে থাকা উচিত
- মাংস তার ঘন্টার জন্য অপেক্ষা করছে, আমরা পেঁয়াজ slicing এগিয়ে যান। যতটা সম্ভব ছোট করে কাটা, এবং তারপর এটি একটি preheated ভাজা প্যান যাও উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাঠান
- ফ্রাইং পেঁয়াজের দশ মিনিট পরে, আমরা মাংসটি বের করে ফেলি এবং পেঁয়াজগুলো দিয়ে সব্জি মরিচ দিয়ে একত্রিত করি। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি প্রায় দশ মিনিটের জন্য প্ররোচিত করুন।
- যত তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলতে হয় এবং ক্রিম উনতে শুরু হয় - ভাজা প্যানের খরগোশের স্লাইস যোগ করুন এবং আবার ঢাকনাটি বন্ধ করুন। আগুন একই সময়ে মাঝারি হওয়া উচিত। প্রস্তুতির সময় 35-40 মিনিট
- শেষে, মরিচ এবং লবণ। এই ক্ষেত্রে greenery, তাজা, প্রাক কাটা জুড়ুন।
এখানে, আসলে, এবং রান্না স্টুডিও খরগোশ সব জ্ঞান। নির্বাচন করতে কোনও রেসিপি, নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন। কিন্তু আপনি সন্দেহ করতে পারেন না - উভয় সুস্বাদু এই মাংস সুস্বাদু একটি পাশের ডিশ হিসাবে, একটি মাজা আলু, বকবাতি বা উদ্ভিজ্জ স্ট্যু করবে। বোনা অ্যাবিট!