- খরগোশ (অংশ মধ্যে কাটা) - 1 টুকরা
- মাখন - 50 গ্রাম
- রেড শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিলিটার
- কন্দ - 4 টুকরা
- টমেটো - 4 টি টুকরা
- বে পাতা - 4 টুকরা
- রসুন - 1-2 জুবচিকভ
পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং মোটা মোড়ানো হয়। অনুরূপভাবে বড় টুকরা কাটা টমেটো জন্য একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, খরগোশে খরগোশটি রাখুন এবং তা ত্বকে লালচে না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত আগুনে ভর্তি করুন। তারপর তিল, রসুন, টমেটো এবং তেজপাতা প্যান ফ্রাইং প্যান যোগ করুন। কয়েক মিনিট পরে, তারপর ওয়াইন ঢালা তেজপাতা প্যানের মধ্যে থিমাইয়া ফেলুন, সবকিছু পুষ্টিকরভাবে মেশান, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং খুব ধীরগতিতে আগুন জ্বলতে না পর্যন্ত খরগোশ প্রস্তুত (45-50 মিনিট)। সময় থেকে extinguishing সময়, stirring, যদি তরল উষ্ণ হবে - একটু জল ঢালা ফলস্বরূপ, খরগোশ খুব নরম হওয়া উচিত, এবং উদ্ভিজ্জ সস - তরল।
পরিবেশন: 7-9