- ডক (প্রায় 2 কেজি ওজনের) - 1 টুকরা
- কমলা - 3 টুকরা
- স্যালারি (ডালপালা) - 2-4 টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- মশলা - - স্বাদ গ্রহণ (ঋষি, প্রোভেনেস্ হর্স, রোজেমারি)
- অলিভ তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ওয়াইন মিষ্টি - 2 শিল্প চামচ
- মধু - 2 শিল্প চামচ
ওপকরণ। প্রথমে এটি হাঁসের (যদি এখনও নিরস্ত করা না হয়) আতঙ্কিত করা প্রয়োজন, উইংস, লেজ, অতিরিক্ত চর্বি এবং অতিরিক্ত ত্বকের টিপস কাটা। একটি শব্দ, মৃত্যুপথযাত্রী প্রস্তুত। একটি বড় বাটি মধ্যে, একটি এক্রৃচিতি এক লবন রস এক এক মিশ্রণ, এক কমলা, লবণ, মরিচ, জলপাই তেল এবং মশলা রস। ফলে marinade মধ্যে হাঁস রাখুন এবং 1-6 ঘন্টা (দীর্ঘ মরিচান - লেবু এবং কমলা এর স্বাদ তীক্ষ্ন) জন্য ফ্রিজ মধ্যে marinated পাঠান। একটি কমলা চার ভাগে বিভক্ত হয়। আঠার ডালপালা এবং কমলা কোয়ার্টারের সাথে চটকানো আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আদা লাগানো হয়। ডিভ ডিমের মধ্যে 190 ডিগ্রি উত্তপ্ত করুন। প্রায় ২ ঘণ্টা ঘাসের মধ্যে ২0 মিনিটের মধ্যে প্যাকিংয়ের সময় পানিতে ডুবিয়ে পানিতে ভিজিয়ে নিন। ইতিমধ্যে, গ্লাস প্রস্তুত। আমরা এক কমলা, মধু এবং ওয়াইনের রস মিশ্রিত করি। একটি পাতলা মিশ্রণ একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, একটি ফোঁড়া আনা এবং সিরাপ সুসংগত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। গ্লাস প্রয়োজনীয় সঙ্গতি অর্জন যখন - আগুন থেকে এটি অপসারণ আমরা তৈলাক্ত থ্রেডটি বের করে স্যালারিের ভিতরে সরিয়ে ফেলি এবং আমরা কমলা ছুঁড়ে ফেলি, আমরা আমাদের উপরে তৈরি গরম গ্লাসের সাথে ডেক উপরে রাখি - এবং সবকিছু, ডিশ প্রস্তুত! তাজা কমলা এবং কিছু গাভী (উদাহরণস্বরূপ, চাল) এর স্লাইস সঙ্গে ভাল পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট! :)
পরিবেশন: 7-9