- মধু - 2 আইটেম চামচ
- হালকা বাদামী চিনি - 2 আইটেম চামচ
- আখরোট - 1 1/2 কাপ
- গলিত মাখন - 1 কলা একটি spoonful
- লবণ - 1/4 চা চামচ
1. একটি বড় বাটি মধ্যে মধু, বাদামি চিনি, আখরোট, গলিত মাখন এবং লবণ পরান। 2. মিশ্রণটি একটি পাতলা লেয়ারে রাখুন যা চকচকে কাগজ দিয়ে তৈরি করা হয়। 3. কারমেল গঠিত না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং মধু গলে না হওয়া পর্যন্ত, 8 মিনিটের জন্য গড় রেকে 175 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে কাটাতে হবে। 4. ওভেন থেকে প্যাকিং ট্রে নিন এবং একটি মেটাল স্পটুলা দিয়ে বাদাম মিশ্রন যাতে কারমেল সমানভাবে তাদের জুড়ে। 5. প্যানটি চুলা থেকে আরেকটি 3 মিনিটের জন্য সরিয়ে দিন। 3 মিনিট পরে, বাদামগুলিকে আবার মেশাতে হবে এবং আরও 3 মিনিটের জন্য ওভেনে প্যানটি রাখুন। এই সময় দ্বারা praline একটি সমৃদ্ধ সুবর্ণ বাদামী রঙ এবং একটি স্বতন্ত্র দ্রাক্ষা গন্ধ থাকবে। 6. চুলা থেকে praline নিন এবং ঠান্ডা যাক, একটি spatula সঙ্গে মাড়ান। 7. প্রলিইন শীতল হয়ে গেলে, এটির বড় আকারের পিল তৈরি করুন, যা চামচ, ছুরি বা হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরাগুলি ভেঙ্গে ফেলবে। Pralines অবিলম্বে খাওয়া ভাল, কিন্তু একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 6