- সূর্যমুখী বীজ অঙ্কুর - 200 গ্রাম
- চিনি - 50 গ্রাম
- ময়দা - 150 গ্রাম
- সবজি তেল - 50 মিলিলিটার
- ভ্যানিলা চিনি - স্বাদ যাও
- জল - 50 মিলিলিটার
1. Peeled বীজ ধুয়ে এবং drained করা প্রয়োজন। তেল ছাড়াই উত্তপ্ত ভাজা প্যানের জন্য, বীজ এবং হালকা ফ্রাই করুন। একটি মাংস পেষকদন্ত, ব্লেন্ডার বা কফি পিণ্ডের মধ্য দিয়ে বীজ পিদ্ধ করুন। 2. ফ্রাইং প্যানে আবার গরম করুন। এখন আমরা ময়দা টোস্ট করব শুকনো ফেনা প্যান এবং ময়দা পর্যন্ত ময়দাটি আধা কেজি করে দিন। ক্রমাগত ময়দা থামাতে ভুলবেন না বীজ সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত এবং আবার একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। 3. এখন আপনি সিরাপ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, চিনি সঙ্গে জল মেশান আপনি যদি হালভা বার্তাবাহক চান তবে 100 গ্রাম চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারেন। আগুনে চিনিযুক্ত পানি দিয়ে খাবার দিন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রণ রান্না। বীজ মধ্যে সিরাপ ঢালা। সবজি তেল এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। আবার, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। 4. হালকা হালকা রঙের আকারে স্থানান্তর করুন। ফয়েল বা চার্চমেন্ট দিয়ে এটি ঢেকে রাখুন এবং উপরে নিপীড়ন করুন। হেলভাকে 10 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। হালভা প্রস্তুত। ফ্রিজ থেকে এটি সরান এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
পরিবেশন: 4