- দুধ - 2 চশমা
- cornstarch - 4 চামচ
- পুরু ক্রিম - 1 1/4 কাপ
- চিনি - 2/3 কাপ
- ভুট্টা সিরাপ - 2 টি আইটেম চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- নরম ক্রিম পনির - 3 সেন্ট চামচ
- কুমড়া পাউরুটি - 1 গ্লাস
- গ্রাউন্ড আদা - 1 চা চামচ
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- আদা বাছাই - 1/2 কাপ
- হুইস্কি - 2 টি আইটেম চামচ (ঐচ্ছিক)
1. একটি বাটি মধ্যে, 1/4 কাপ দুধ এবং cornstarch মিশ্রণ, একপাশে সেট। প্যানের মধ্যে, অবশিষ্ট দুধ, ক্রিম, চিনি, ভুট্টা শর্করা এবং লবণ মিশ্রন। মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন ২4 মিনিট রান্না করুন, স্টার্চ মিশ্রণ যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন এবং মিশ্রণ, মিশ্রণ যতক্ষণ না পুরু, প্রায় 2 মিনিট। 3. একটি বাটি মধ্যে ক্রিম পনির রাখুন, মসৃণ পর্যন্ত 1/4 কাপ গরম দুধ মিশ্রণ এবং ঝাড়া। তারপর অবশিষ্ট দুধ মিশ্রণ সঙ্গে বীট। 4. কুমড়া পুচ্ছ, ভ্যানিলা নির্যাস, আদা এবং দারুচিনি যোগ করুন। 5. একটি পলিথিন ব্যাগ মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, সীল এবং বরফ জল একটি বাটি মধ্যে বিদ্ধ করা। 6. আইসক্রিম মেশিনে মিশ্রণ ঢালা এবং প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। 7. একটি স্টোরেজ কন্টেনারের মধ্যে আইসক্রীম রাখুন এবং ফ্রিজে প্রায় 2 ঘন্টা refrigerate। 8. ফ্রিজার থেকে আইসক্রীমকে সরান এবং চূর্ণ আদা বা বিস্কুট এবং হুইস্কি দিয়ে মিশ্রণ করুন, যদি ব্যবহৃত হয়। আইসক্রীমটিকে ফ্রিজে নিয়ে রাখুন এবং 2 1/2 ঘন্টা থেকে 1 সপ্তাহের মধ্যে ফ্রিজ করুন।
পরিবেশন: 4