এবং কোনো খাদ্য, যা কোন ধরণের খাবার আছে, প্রোটিন অভাব যাও বাড়ে। এদিকে, হাড়, ত্বক, পেশী, কোষ প্রোটিন থেকে তৈরি করা হয়। উপরন্তু, আমাদের শরীর একটি বাস্তব জৈবরাসায়নিক উদ্ভিদ যদিও, আপনি কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি কোষ নির্মাণ করতে পারবেন না। ফলস্বরূপ, প্রোটিন যা খাদ্যের সাথে আসে তা যথেষ্ট নয় এবং শরীরের ক্রমাগতভাবে এটি প্রয়োজন কারণ এপিডার্মিস এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি নিয়মিতভাবে আপডেট হওয়া উচিত। তারপর শরীরটি প্রোটিন ভেতরে ঢুকতে শুরু করে, কমপক্ষে কী ব্যবহার করা হয় তা প্রথম স্থানে বিদ্ধ করে - পেশীগুলি। অধিকাংশ অংশ জন্য এই চামড়া চামড়া এবং অভ্যন্তরীণ চর্বি মধ্যে অস্পষ্ট থাকে। সব পরে, তিনি নির্মাণ সাইট পাঠানো হয় যে খুব পেশী fibers মধ্যে শুধুমাত্র "বার্ন" করতে পারেন। উপরন্তু, বিপাকীয়তা অ্যাডাপাস টিস্যু না, কিন্তু একই পেশী মধ্যে। তারা ছোট হয়ে গেলে, বিপাকীয় প্রক্রিয়ার হার কমে যায়। তাই, যদি আপনি একটু খাবেন বা খাবেন না, তাহলে শরীর শক্তি খরচ কমবে এবং মাংসপেশি থাকলে, আপনার চর্বিের দোকানে ঢুকবে না। অবশ্যই, এটি একটি কিছু পরিকল্পিত ব্যাখ্যা, কিন্তু নীতিটি শুধু এই। আপনি ওজন হারাতে চান, আপনার পেশী যত্ন নিতে! মনে রাখবেন: তারা আন্দোলন এবং প্রোটিন প্রয়োজন। আমরা আপনাকে বলব কি প্রোটিন অভাব যাও বাড়ে।
ব্যক্তিগত গণনা
সুতরাং, ওজন কমাতে সহ কোন খাদ্য, যথেষ্ট প্রোটিন থাকতে হবে। রামস পুষ্টি বিষয়ক ইনস্টিটিউটের সুপারিশ অনুযায়ী, বয়স 18 বছর বয়সী পুরুষদের এবং মহিলাদের প্রতিদিন 0.75 থেকে 1.6 গ্রাম প্রোটিন প্রতি কেজি শরীরের ওজন খাওয়া উচিত। ওয়েল, 1.6 গ হল ক্রীড়াবিদ এবং যারা একটি মহান শারীরিক লোড আছে, এবং একটি পাতলা ব্যক্তি শুধুমাত্র 1 গ্রাম। সর্বনিম্ন ডোজ (0.75 গ্রাম) সাধারণত যথেষ্ট নয়। সত্য যে একটি পূর্ণ ব্যক্তি একটি বাসস্থল জীবনধারা বাড়ে, এবং আন্দোলনের ছাড়া, পেশী ধীরে ধীরে ক্ষয়প্রাপ্ত। আপনি অনেক বসতে না? ওজন হ্রাস জন্য, আপনি পেশী ভর একটু বৃদ্ধি আবশ্যক। এর মানে এই নয় যে আপনি একটি শরীরচর্চা মত সুইং আছে! নিষ্ক্রিয়তা পরে, যথেষ্ট নিয়মিত হাঁটা, জল এরিবিক্স বা অন্যান্য ধরনের ব্যায়াম প্লাস খাবারে প্রোটিন উপরের পরিমাণ - এবং পেশী ধীরে ধীরে ফর্ম আসতে হবে। তাদের খরচে, বিপাক ত্বরিত হবে, এবং শরীর আরো ঘন এবং ইলাস্টিক হতে হবে। উপরন্তু, শক্তিশালী পেশী সেলুলিটি চেহারা কমাতে।
ঝুঁকি এবং পরিসংখ্যান
প্রোটিন অভাব শুধুমাত্র পেশী এট্রোফি সঙ্গে নিখুঁত হয়, কিন্তু এছাড়াও পাচক রোগ, বিষণ্নতা, প্রতিবন্ধকতা দুর্বল। রামস এর পুষ্টি বিষয়ক ইনস্টিটিউটের মতে, যদি একজন ব্যক্তি দৈনিক মাত্র 1 কেজির প্রোটিন প্রতি কেজি শরীরের ওজনের গর্ভপাত করে তবে রোগের ঝুঁকি 50% এবং 0.45-0.55 গ্রামের মধ্যে সীমিত থাকলে 84-98%। শুধু প্রোটিন খাবেন না তাদের অতিরিক্ত গুরুতরভাবে ক্ষতিগ্রস্ত স্বাস্থ্য, কারণ প্রোটিন ভারী খাদ্য। শরীর থেকে প্রোটিন পণ্য সরাতে, আপনাকে কিডনি কাজ করতে হবে। যদি তারা দীর্ঘমেয়াদি সীমাতে কাজ করতে বাধ্য হয়, কিডনি ব্যর্থতা বিকাশ হতে পারে। উপরন্তু, প্রোটিন আলাদা আলাদা আলাদা খাবার নেই। যারা মাংস অনেক খাওয়া, "সাজানো" এবং ফ্যাট জন্য। এবং এখানে এবং কাছাকাছি পেট ও হৃদয় সমস্যা। প্রোটিনের ব্যক্তিগত ডোজটি গণনা করা খুবই সহজ: যদি আপনি 70 কেজি ওজন করেন তবে দিনে 70 গ্রাম প্রোটিন, 80 কেজি - 80 গ্রাম প্রোটিন খান। উপরন্তু, প্রোটিন খাবার অবশ্যই একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করতে হবে, অন্যথায় প্রোটিন সহজেই হজম করবে না। এবং মাংস একটি টুকরা বিশুদ্ধ প্রোটিন নয় মনে রাখবেন, পরের 18 থেকে 23% থেকে আছে।
সাফল্যের ধাপ
পেট এবং অন্ত্রের মধ্যে প্রোটিন খাদ্য আলাদা "ইট" বিভক্ত - 20 অ্যামিনো অ্যাসিড। তাদের কিছু পরিবর্তনযোগ্য: জীব এছাড়াও তাদের থেকে অন্যদের "জড়ো করা" করতে পারেন। কিন্তু নয়টি অপরিহার্য - তারা বাইরে থেকে প্রাপ্ত করা আবশ্যক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এটি হল হিস্টিডাইন, আইসোলেসিন, লেইসিন, লাইসিন, মেথোয়াইনিন, ফিনিলেল্যানিন, থ্রাইনিন, ট্রপটফোন এবং ভ্যালাইন। একটি সুস্থ শরীর এবং পেশী জন্য, এটা গুরুত্বপূর্ণ না শুধুমাত্র পরিমাণ, কিন্তু অ্যামিনো অ্যাসিড ভারসাম্য। অতএব, আধুনিক মানুষ প্রায়শই তিনটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাবের শিকার হয়: ট্রপটফোন, লাইসিন এবং মেথিয়েনিন - বিশেষ করে আধুনিক। অতএব, পুষ্টিবিদরা মেথিয়োননি / ট্রিটফোফ্যান অনুপাত ব্যবহার করে পণ্যের ভারসাম্য মূল্যায়ন করে। উচ্চতর অনুপাত, আরো ভারসাম্য পণ্য। এই মানদণ্ড অনুযায়ী, প্রোটিন প্রোটিন পণ্যের মধ্যে নেতা, কুটির পনির, মাংস, ডিম এবং পনির দ্বারা অনুসরণ করা হয়।
খেতে পরিসেবিত!
উভয় রাশিয়ান এবং বিদেশী পুষ্টির মতে, খাবারের মোট প্রোটিনের অন্তত অর্ধেক একটি পশু প্রোটিন হওয়া উচিত। যেহেতু নিরামিষভক্তের সমর্থক, জৈবিকভাবে ব্যক্তি সার্বভৌমত্বের জন্য উপযুক্ত। প্রাণীর প্রোটিন প্রায় বিনা ব্যয়ের শরীর দ্বারা শোষিত হয় - 93-96% দ্বারা। কিন্তু উদ্ভিজ্জ উৎপত্তির উদ্ভিদ, উদাহরণস্বরূপ সিরিয়াল থেকে, অনেক খারাপ ব্যবহার করা হয় - মাত্র 6২-80% থেকে, মাশরুম থেকে বের করা হয় এবং এমনকি কম - ২0-40%। এবং এখানে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সঙ্গে আঁট টাইট হয়। উপরন্তু, প্রোটিন মধ্যে উত্থাপিত সমৃদ্ধ, legume পণ্য একই সময়ে এবং পদার্থ থাকে - প্রোটিনস এর inhibitors। পেটে একবার, তারা যারা এনজাইম (প্রোটিনেস) এর কাজকে দমন করে, যা প্রোটিনের হজমকরণ ও সংশ্লেষণের জন্য দায়ী। অতএব, মটরশুটি ও মটরশুটি খুব ভালোভাবে হজম হয় না, এবং কেউ কেউ স্ফীতও হয়ে যায়। কিন্তু সিরিয়াল, ফল ও সবজিতে এগুলি সবচেয়ে জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা প্রোটিন হজমের জন্যও প্রয়োজন! তাই এটি সক্রিয় যে পেশী জন্য আদর্শ খাদ্য পশু এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন একটি সমন্বয় হয়। উপায় দ্বারা, সব জাতীয় রন্ধনপ্রথা এই দীর্ঘ আগে বোঝা যায়, এটি কোন ঐতিহ্যগত থালা প্রত্যাহার যথেষ্ট: মাংস সঙ্গে রাশিয়ান পাই, জাপানি সুশি বা মটরশুটি সঙ্গে জার্মান শুয়োরের।
কিন্তু ক্যালোরি সম্পর্কে কি?
সুতরাং, মাংসপেশি জন্য একটি খাদ্য প্রধান নীতি খাদ্য মধ্যে বিভিন্ন। শুধুমাত্র চর্বি কাটা হয় (এবং তারপর আপনি অন্তত 20-40 গ্রাম প্রতিদিন ছেড়ে যেতে হবে) এবং চিনির আকারে মিষ্টি, মিষ্টি। ওয়েল, অংশ খুব বড় হতে হবে না। পুষ্টিবিদরা খাদ্যের ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে চরম না করার পরামর্শ দিচ্ছেন এবং এটি প্রতিদিন ২-3-300 কেজি ক্যাল দ্বারা কাটাচ্ছে। এই পেশী ভর বজায় রাখার প্রতি সপ্তাহে 0.5 কেজি চর্বি পর্যন্ত একটি স্থিতিশীল ক্ষতি দিতে হবে। হ্যাঁ, এটা খুব বেশি দেখা যায় না, তবে সেন্টিমেটার যেমন ওজন হ্রাস, তেমনি তুলনায় আরো দৃঢ়ভাবে প্রতিফলিত হবে! আপনি চর্বি খরচে শুধুমাত্র 2 কেজি হারাতে পারেন, তবে একই সময়ে কোমর 3-4 সেন্টিমিটার হ্রাস পাবে। অনেক সময় আপনি ফিটনেস নিযুক্ত হওয়ার সময় ক্যালোরিের উপাদানগুলি মোকাবেলা করতে চান। এই দিনে প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির কারণে আপনার স্বাভাবিক হার 100-200 কিলোবাইট বেড়ে যেতে পারে। মূলত, খাদ্যশস্য পণ্য এই জন্য উপযুক্ত: সিরিয়াল, muesli, শস্য রুটি, - দুধ বা দই সঙ্গে সম্পূরক।
কখন এবং কিভাবে?
সম্ভবত শেষ জিনিস যা এখনও স্পষ্ট নয় যখন ঠিক প্রোটিন খাবার খাওয়া হয়? সব খাবারের জন্য এটি বিতরণ করার সবচেয়ে যুক্তিসঙ্গত উপায়টি ইউনিফর্ম। এক বসায়, শরীরটি 30 গ্রাম প্রোটিন থেকে একটু বেশি হজম করতে সক্ষম হয়। যদি আপনি অবিলম্বে মাংস একটি বিশাল টুকরা খাওয়া, alas, অধিকাংশ প্রোটিন মলদ্বার যেতে হবে। ডিনারের জন্য, কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন খাবার (চামচ, মাছ, ভল ছাড়া মুরগির) সবজি দিয়ে নিশ্চিত করুন: এটি দীর্ঘদিনের জন্য ক্ষুধা অনুভব করতে সাহায্য করবে, কারণ প্রোটিন 4-6 ঘন্টার জন্য হজম হয়। যাইহোক, প্রোটিন এর এই সম্পত্তি প্রশিক্ষণের আগে একটি খাবার জন্য অবাঞ্ছিত মাংস এবং মাছ খাবারের তোলে। নিজের জন্য বিচারক: পেট কমপক্ষে 4 ঘন্টা ব্যস্ত প্রসেসিং খাদ্য - এটি প্রশিক্ষণ আগে? কিন্তু ক্লাসের পর এই ধরনের খাবারটি বেশ উপযোগী। কিন্তু যদি পেশী খুব দুর্বল হয়, তাহলে শ্রেণিতে 30-60 মিনিটের আগে সহজে পাকা শক্তি ব্যবহার করে চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, একটি মিশ্রন মধ্যে দই এবং কলা চাবুক, বা একটি প্রোটিন শেক পানীয় (এটি প্রশিক্ষণ পরে আপনি খুব ক্ষুদা হয় তাহলে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে)। কিন্তু একটি ককটেল স্বাভাবিক ডিনার বা ডিনার প্রতিস্থাপন প্রয়োজন হয় না: দ্রুত ক্ষুধা একটি অনুভূতি হবে, কিছু অন্য খাওয়া উত্তেজক।